中新網(wǎng)1月26日電 國家衛(wèi)生健康委26日召開新聞發(fā)布會，介紹時令節(jié)氣與健康有關(guān)情況，并答記者問。會上，國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任劉兆平介紹，新春佳節(jié)大家要吃得健康、吃得安全，建議做好五個方面：

一是要三餐規(guī)律。特別是不能暴飲暴食。外出游玩的時候，要適量地準(zhǔn)備一些堅果、水果、餅干這些小食品，如果錯過飯點可以先吃一點，不要一直餓著。

二是葷素要搭配。家里過年一般菜都很豐盛，往往以雞、鴨、魚、肉、海鮮為主，蔬菜水果相對比較少。所以，建議大家每天合理搭配，飲食多樣化，盡可能保證每天能夠攝入足量的蔬菜和水果。

三是零食要適量。過年都講究甜甜蜜蜜，家里一般都會有糖果、巧克力這些零食，這些零食熱量比較高，所以一定要少吃。

四是飲酒要節(jié)制。特別提醒如果服用了抗生素這些藥物，一定不要飲酒。

五是食物要衛(wèi)生。在家做飯的時候一定要保證生熟分開，避免交叉污染。有的家庭在酒店訂購一些年夜飯?zhí)撞驮诩页裕谑肇浀臅r候要仔細(xì)檢查，確保外包裝上的封簽完好無損，同時套餐里面的每一個菜的包裝是密閉的、完整的。

劉兆平指出，另外，剩菜剩飯也要及時地放到冷藏或冷凍的條件下保存，再次食用時一定要徹底加熱。 如果吃得過飽，消化不好，可以選擇喝一些自己喜歡的茶或者吃少量山楂，也可以在飯后半小時之后進行適量運動，這些都能起到助消化或者是解油膩的效果。

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