在競爭白熱化的新茶飲賽道，檸檬水這個品類突然火了！

在長期被蜜雪冰城4元檸檬水霸榜的檸檬水賽道，今年卻出現(xiàn)了不一樣的苗頭——各大茶飲品牌紛紛聚焦該賽道開始暗暗發(fā)力。其中，益禾堂憑借5元薄荷檸檬水，用15天賣出400萬杯、7周突破962萬杯的現(xiàn)象級數(shù)據(jù)，在檸檬水賽道殺出重圍！

益禾堂的薄荷檸檬水，不僅成為今年春夏飲品市場的最大黑馬，更以其對“薄荷品類”的戰(zhàn)略深耕，掀起了茶飲行業(yè)從“單品競爭”向“品類壟斷”的升級浪潮。

一、從“檸檬水”到“檸檬水+”：深度解構(gòu)薄荷檸檬水的爆款基因

薄荷檸檬水的爆發(fā)，本質(zhì)是一場“場景需求”與“感官體驗”的精準(zhǔn)狙擊。據(jù)益禾堂研發(fā)伙伴透露，薄荷檸檬水是“薄荷家族”品類的自然延伸，延續(xù)了品牌在薄荷飲品領(lǐng)域的產(chǎn)品積累與市場口碑；在檸檬產(chǎn)品線的迭代遵循“場景顆粒度細(xì)化”原則。

場景需求：作為夏季高頻消費的檸檬水品類，天然具備解渴、清爽的認(rèn)知標(biāo)簽。益禾堂在傳統(tǒng)檸檬水基礎(chǔ)上疊加薄荷元素，將“清涼感”從口感升級為“體感”，精準(zhǔn)切中高溫場景下的即時需求。

感官體驗：薄荷檸檬水，核心突破在于“感官體驗的系統(tǒng)化設(shè)計”。在真材實料的原料展示（如杯內(nèi)可見薄荷葉與檸檬片），將健康屬性轉(zhuǎn)化為視覺化、可感知的產(chǎn)品價值，凸顯100%鮮薄荷、真檸檬的產(chǎn)品，與年輕人追求 “天然、健康” 的消費心理形成共鳴。

二、從“單品爆紅”到“品類稱王”：益禾堂的戰(zhàn)略升維

薄荷檸檬水的橫空出世，絕非偶然。它是益禾堂深思熟慮后品牌戰(zhàn)略的關(guān)鍵落子：

跳出紅海，開辟“薄荷藍(lán)?！保?在水果茶、奶茶高度同質(zhì)化的當(dāng)下，益禾堂另辟蹊徑，聚焦“薄荷”這一尚未被深度開發(fā)的潛力賽道。這并非放棄水果茶優(yōu)勢，而是以差異化開辟全新增長極，有效避開巨頭纏斗的泥潭。通過對“薄荷家族”這一品類深度開發(fā)，有效構(gòu)筑品類護(hù)城河。

爆品打天下：單點突破，重塑認(rèn)知： 薄荷檸檬水承載著戰(zhàn)略尖刀使命。它以極致的產(chǎn)品力和爆發(fā)式銷量，強(qiáng)力穿透市場噪音，在消費者心智中快速建立起“清爽=益禾堂薄荷檸檬水”的強(qiáng)關(guān)聯(lián)。這款爆品如同利刃，為品牌劈開了更廣闊的市場空間。

品類守江山：構(gòu)建“薄荷宇宙”，鞏固護(hù)城河： 單品爆紅只是起點。益禾堂深諳“守江山”需依靠品類深耕。圍繞“薄荷”核心，打造“薄荷家族”未來可預(yù)見其產(chǎn)品矩陣的持續(xù)拓展——從薄荷奶綠、薄荷柚輕乳茶（原名魚躍綠水）再到現(xiàn)在的薄荷檸檬水……將“清爽”標(biāo)簽從單一產(chǎn)品延伸至整個品類，形成強(qiáng)大的品牌護(hù)城河與持續(xù)吸引力。962萬杯的銷量，為“薄荷家族”的建立奠定了堅實的市場基礎(chǔ)與消費者認(rèn)知。

從“爆款單品”到“薄荷品類”：深耕長期主義的戰(zhàn)略定力做品牌不是比誰嗓門大，而是講究長期主義，唯有做時間的朋友做用戶的朋友，才能將流量轉(zhuǎn)化為留量，打造更有持續(xù)生命力的品牌。

從產(chǎn)品戰(zhàn)略、市場洞察、再到研發(fā)創(chuàng)新，薄荷檸檬水的成功是益禾堂堅持長期投入、深耕細(xì)分領(lǐng)域的結(jié)果。它摒棄了盲目跟風(fēng)的短視，展現(xiàn)了以創(chuàng)新定義需求、以品類引領(lǐng)市場的戰(zhàn)略定力。

行業(yè)啟示：

益禾堂認(rèn)為“檸檬水的迭代不是顛覆式革命，而是在用戶最熟悉的領(lǐng)域創(chuàng)造小驚喜，這既能降低嘗鮮門檻，又能通過細(xì)微差異建立品牌辨識度。”

可見，薄荷檸檬水的現(xiàn)象級成功，為競爭白熱化的新茶飲市場注入一劑強(qiáng)心針，也帶來深刻啟示：

產(chǎn)品力永遠(yuǎn)是核心引擎： 在營銷泛濫的時代，極致的產(chǎn)品體驗才是穿透周期、贏得口碑的根本。薄荷檸檬水對需求的洞察，對風(fēng)味、口感、視覺的極致打磨，是其爆紅的底層密碼。

品類創(chuàng)新是破局關(guān)鍵： 與其在紅海中血拼，不如洞察消費者潛在需求，勇敢定義新品類、開辟新藍(lán)海?！氨『杉易濉逼奉惖某晒φ嘉?，是益禾堂戰(zhàn)略眼光的絕佳體現(xiàn)。

從“賣產(chǎn)品”到“占心智”： 爆品是手段，占據(jù)消費者心智中的品類高地才是終極目標(biāo)。益禾堂正從“賣一杯好喝的薄荷檸檬水”，向“成為消費者心中清爽茶飲的代名詞”加速邁進(jìn)。

結(jié)語：

962萬杯，是消費者用味蕾投出的信任票。益禾堂薄荷檸檬水掀起的不僅是一場銷售風(fēng)暴，更是一次關(guān)于產(chǎn)品創(chuàng)新與品牌戰(zhàn)略的深度實踐。它用實力證明：在擁擠的茶飲賽道，以精準(zhǔn)定位開辟新品類，用極致產(chǎn)品打造超級爆款，再通過品類深耕構(gòu)筑競爭壁壘，是一條可持續(xù)的制勝之道。當(dāng)這個夏天被燥熱籠罩，益禾堂手中的這抹沁涼綠意，正悄然重塑著茶飲江湖的競爭格局。

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