盛夏，幾場梅雨過后太陽照曬下，藏在山野的樹莓開始川劇變臉?biāo)频?，由綠變粉，由粉變紅，由紅變黑......

樹莓，又名覆盆子，山泡，泡兒刺，刺葫蘆等，是山野間一種紅色或黑色的小漿果，長得很像縮小版的草莓，但它沒有草莓全身那樣布滿密密麻麻的種子，有細(xì)小的絨毛，看起來更加嬌小可愛，玲瓏剔透。

魯迅先生在《從百草園到三味書屋》中也曾提到：“如果不怕刺，還可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攢成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得遠(yuǎn)。”
這顆小小的果子，集才華和美貌于一身，色澤誘人，恰到好處的酸甜刺激著味蕾，進(jìn)入市場后立刻吸引人們的目光，成為水果市場上的新寵，被稱為“第三代黃金水果”。

中醫(yī)常講“藥補不如食補”，飲食與人類生活息息相關(guān)，且影響著健康。尤其現(xiàn)代人們的經(jīng)濟(jì)收入和生活水平提高，健康成了人們永不滿足的追求，因此，有著極高食藥價值的樹莓從沉寂角落的野果子搖身成了水果中的奢侈品。

樹莓營養(yǎng)豐富，除了生食，用來泡酒也成為新潮。

選取剛從樹上摘下的新鮮樹莓，洗凈后倒入任意門53°醬香型白酒，浸泡一周后即可飲用。

和別的水果不一樣，樹莓泡酒是近年來新興的輕奢果酒。樹莓富含糖、氨基酸、花青素、檸檬酸及維生素C等，具有澀精益腎、助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒等功效;常食樹莓還可抗衰老、降血脂、駐顏瘦身。故而樹莓成為美容食療的新歡，樹莓酒也因此成為后起之秀，在果酒中獨樹一幟。

繁忙過后，也應(yīng)該犒勞一下疲勞的身心，如此何不奢靡一把，試試這款口味獨特的樹莓酒呢?

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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