近日，一米八的三款產(chǎn)品——鮮活貽貝、大黃魚去刺魚排、深遠(yuǎn)海大黃魚，憑借卓越的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味，成功獲得了國際風(fēng)味評(píng)鑒所（The International Taste Institute，簡稱ITI）頒發(fā)的頂級(jí)美味獎(jiǎng)?wù)拢⊿uperior Taste Award）。這一獎(jiǎng)項(xiàng)的權(quán)威性和影響力，堪稱食品界的“奧斯卡”。在國際美食舞臺(tái)上，這一榮譽(yù)不僅是對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可，更是對(duì)一米八在食品研發(fā)和生產(chǎn)上深厚實(shí)力的肯定。

據(jù)悉，國際美味獎(jiǎng)的評(píng)審團(tuán)由來自全球20多個(gè)國家的250多名專家組成，評(píng)審團(tuán)中既有執(zhí)掌米其林三星餐廳的烹飪巨匠，也有侍酒師協(xié)會(huì)的味覺獵手，他們用專業(yè)儀器測量食材的每個(gè)分子，以毫米級(jí)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)判從視覺到余韻的全維體驗(yàn)。多年來，頂級(jí)美味獎(jiǎng)以其專業(yè)的評(píng)審團(tuán)隊(duì)和挑剔的選拔風(fēng)格聞名于世，代表著世界食品最高美味的標(biāo)準(zhǔn)。這些專家以“盲評(píng)淘汰率超70%”的嚴(yán)苛聞名業(yè)界，確保評(píng)選的公正性和客觀性。

此次一米八的三款產(chǎn)品能夠100%獲得國際美味獎(jiǎng)的星級(jí)認(rèn)證，主要得益于其在口感、風(fēng)味、食材選擇、制作工藝、創(chuàng)新多樣性等多方面的出色表現(xiàn)。其中，鮮活貽貝榮獲最高級(jí)別的3星獎(jiǎng)?wù)?，大黃魚去刺魚排獲得2星獎(jiǎng)?wù)?，深遠(yuǎn)海大黃魚摘得1星獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

口感與風(fēng)味：舌尖上的極致享受

“閉上眼睛仿佛置身清晨的漁港，貝肉在齒間彈奏海洋的韻律?！边@份來自三星主廚的評(píng)語，揭曉了鮮活貽貝登頂美食金字塔的奧秘。一米八的產(chǎn)品在口感和風(fēng)味方面表現(xiàn)出色，贏得了評(píng)審團(tuán)的高度評(píng)價(jià)。以鮮活貽貝為例，其總評(píng)分達(dá)到了90.9%，在第一印象、視覺、嗅覺、味道和口感五個(gè)維度上都獲得了較高的評(píng)價(jià)。評(píng)審團(tuán)認(rèn)為，這些貽貝具有新鮮的海洋風(fēng)味，肉質(zhì)飽滿且富有彈性，口感極佳。同樣，大黃魚去刺魚排也以其細(xì)膩的肉質(zhì)和鮮美的味道贏得了評(píng)審團(tuán)的好評(píng)，總評(píng)分達(dá)到了87.6%。

食材與工藝：精益求精的品質(zhì)追求

一米八在食材選擇和制作工藝上精益求精，確保每一款產(chǎn)品都能達(dá)到最佳的口感和風(fēng)味。公司堅(jiān)持選用優(yōu)質(zhì)的原材料，并采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。例如：“真正的美味從不會(huì)走捷徑”——在東海深遠(yuǎn)海域，每只貽貝都經(jīng)歷1095天的自然生長，大黃魚在深遠(yuǎn)海牧場悠游750晝夜。這種“慢養(yǎng)哲學(xué)”讓蛋白質(zhì)自然累積，造就了評(píng)審報(bào)告中反復(fù)出現(xiàn)的“彈性質(zhì)感”與“純凈鮮味”。

創(chuàng)新與多樣性：滿足不同需求的美味探索

一米八注重創(chuàng)新和多樣性，不斷研發(fā)新的產(chǎn)品口味和搭配方式，以滿足不同消費(fèi)者的需求。例如，針對(duì)大黃魚去刺魚排，“當(dāng)檸檬黃油邂逅魚排，就像海浪輕撫沙灘般美妙?！痹u(píng)審團(tuán)特別贊賞產(chǎn)品的烹飪延展性。每包產(chǎn)品附贈(zèng)的料理指南，將米其林廚房的創(chuàng)意濃縮成居家可復(fù)制的美味方程式。

全產(chǎn)業(yè)鏈把控：成就“四好”海鮮

一米八的三款產(chǎn)品能夠榮獲國際美味獎(jiǎng)的星級(jí)認(rèn)證，是這條美味鏈環(huán)環(huán)相扣：選取大黃魚和貽貝最優(yōu)質(zhì)的種群基因，在純凈深遠(yuǎn)海域，進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖。高頻率的產(chǎn)品檢測、海域檢測，構(gòu)建起“四好”標(biāo)準(zhǔn)。一米八海鮮尊重大自然、尊重海洋、尊重生物本身，不做人為加速，不做惡意“黑科技”，讓貽貝慢長3年、大黃魚慢長2年后才得以上市，成就“四好”海鮮（基因好、住得好、長得好、買得好）美譽(yù)。

當(dāng)全球美食家都在追問“中國海鮮憑什么征服世界”，一米八用三枚獎(jiǎng)?wù)聦懴麓鸢福赫嬲捻敿?jí)美味，從不是急功近利的產(chǎn)物，而是對(duì)海洋的敬畏，對(duì)時(shí)間的承諾，對(duì)每個(gè)味蕾細(xì)胞的尊重。目前，一米八各類商品及禮盒已火熱上市，消費(fèi)者可以在盒馬、天貓、云集、本來生活網(wǎng)等渠道輕松選購。一米八將始終秉承“用科技讓農(nóng)業(yè)更美好，用創(chuàng)新激發(fā)農(nóng)業(yè)想象力”的使命，為消費(fèi)者的餐桌帶去更多好吃又健康的高品質(zhì)海鮮。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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