近日，知名中式餐飲品牌和府撈面，在華東地區(qū)進行了新菜單的測試。新推出的北海道風味肉醬砂鍋飯、蕎麥拌面等美味佳肴，令人眼前一亮。值得關(guān)注的是，此次升級中，“有機、綠色”食材成為了餐品的核心亮點，標志著和府撈面在餐飲品質(zhì)方面再次給力加碼。

據(jù)了解，和府撈面華東地區(qū)門店的新菜單已使用包括有機大米、五常大米、有機醋、黑塌菜等在內(nèi)的十多種有機、綠色食材，體現(xiàn)了品牌對食品安全和品質(zhì)的高度重視。在消費者日益關(guān)注食品安全與健康的今天，和府撈面的這一改變無疑迎合了市場的新趨勢。

此次華東測試菜單的更新，除了菜品口味的創(chuàng)新，堂食的價格也進行了重大調(diào)整。除個別單品外，大部分菜品在享受“皇帝卡88折”后的價格均降至30元以下，這一高性價比的策略，迅速贏得了消費者的廣泛好評。不少網(wǎng)友在社交平臺上表示，和府撈面的價格調(diào)整讓他們實現(xiàn)了“吃面自由”。

有餐飲業(yè)內(nèi)人士指出，有機、綠色產(chǎn)品的成本高，大部分連鎖餐飲企業(yè)都不會選用，一些路邊攤的食材甚至沒有基本的食安保障。一般來說，企業(yè)使用有機食材，在品質(zhì)提升的同時，往往伴隨著新一輪的產(chǎn)品漲價動作。像和府撈面這樣反而把價格打下來，性價比越來越高，把實惠給到消費者的做法很難得，背后一定下了很多功夫，提質(zhì)降本成果顯著。

和府撈面作為國內(nèi)領(lǐng)先的中式餐飲連鎖品牌，一直以其對食材的嚴苛標準和對品質(zhì)的極致追求而著稱。創(chuàng)始人李學林曾公開表示，和府撈面始終堅守“絕不能用不明原料、絕不能出現(xiàn)過保產(chǎn)品、絕對不允許違規(guī)操作”的原則。此次有機、綠色食材的使用，也是這一承諾的體現(xiàn)。

在餐飲行業(yè)競爭日益激烈的今天，和府撈面通過不斷的創(chuàng)新和升級，鞏固了自身的市場地位，也為行業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。其以有機、綠色食材為重點的菜單升級，不僅大幅提升了產(chǎn)品性價比，也在滿足更多消費者需求的同時，起到了行業(yè)表率作用。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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