在醬油行業(yè)的眾多品牌中，相較于海天、恒順、廚邦、加加等品牌，千禾味業(yè)獨(dú)樹一幟、另辟蹊徑專注于零添加釀造醬油、食醋、料酒等高品質(zhì)健康調(diào)味品。

千禾味業(yè)緊緊把握消費(fèi)升級時(shí)代趨勢，以中高端產(chǎn)品為主，形成獨(dú)具特色的差異化品牌競爭優(yōu)勢，長期在中國超高端醬油市場中保持30%左右的較高的市場占有率，在零添加這個(gè)品類上市場占比已超過50%。

目前，千禾品牌已成為“零添加”醬油的代名詞，在當(dāng)前國民愈發(fā)注重健康和品質(zhì)的背景下，有望持續(xù)收獲調(diào)味品升級紅利，2015-2021年，千禾味業(yè)營收CAGR達(dá)20.65%，已遠(yuǎn)高于醬油行業(yè)增速，2022年中國顧客推薦度指數(shù)醬油排名中千禾已位列第一。

深究千禾品牌戰(zhàn)略的品牌突圍之路，不得不提到其“幕后軍師”——成美咨詢。

2018年，由于陷入同質(zhì)化競爭的困局，千禾味業(yè)對于是否應(yīng)該繼續(xù)推廣零添加的定位陷入了沉思。

面對如此重大的戰(zhàn)略決策，千禾決定尋求專業(yè)咨詢公司的幫助，于是在國內(nèi)眾多知名戰(zhàn)略咨詢公司中進(jìn)行深度匹配，最終經(jīng)過層層篩選，在十多家企業(yè)中確定了與成美咨詢的合作。

根究千禾對于品牌戰(zhàn)略定位的困惑，成美經(jīng)過兩個(gè)多月的市場調(diào)研以及產(chǎn)品定位研究，最終得出千禾應(yīng)繼續(xù)堅(jiān)定選擇零添加的結(jié)論。

成美從三個(gè)方向給出分析：從市場走向趨勢而言，零添加的定位將是中國醬油消費(fèi)的下一輪升級趨勢，是滿足產(chǎn)品力和價(jià)格段的消費(fèi)升級，且由大量發(fā)達(dá)國家醬油行業(yè)市場現(xiàn)狀得知，零添加醬油已然成為市場主流；從消費(fèi)者角度而言，經(jīng)過市場調(diào)研與驗(yàn)證，事實(shí)上是消費(fèi)者對零添加產(chǎn)品的滿意度高，復(fù)購意見強(qiáng)，在滿足用戶需求的前提下，消費(fèi)者愿意接受更高溢價(jià)的零添加產(chǎn)品；從競爭的角度而言，零添加是千禾避開強(qiáng)勢對手最有效的手段，率先搶占并鎖定零添加的市場定位，千禾有機(jī)會(huì)進(jìn)而成為中國醬油行業(yè)不可忽視的存在。

對于零添加市場的開拓，成美亦頗有遠(yuǎn)見的提出建議，表明千禾“0添加”應(yīng)從正反兩面進(jìn)行傳播，正向訴求是“天然食材”，反向訴求是“不添加任何食品添加劑”。并根據(jù)梳理分析結(jié)果，對千禾醬油的戰(zhàn)略定位展開了一系列的落地指導(dǎo)，如規(guī)范產(chǎn)品系列命名、重新設(shè)計(jì)包裝、確定品牌傳播主畫面、禾零添加醬油的廣告創(chuàng)意、傳播媒介的選擇等。

正因?yàn)橛兄绱嗽敿?xì)全面的解析以及落地指導(dǎo)，千禾在采納并執(zhí)行了成美的戰(zhàn)略建議后，銷量終于在次年開始大漲，2019 年同比增長 27.19% ，2020 年同比增長24.95% ，2021年同比增加 13.7%，營業(yè)收入攀升至近20億元。

成美咨詢25年來專注于戰(zhàn)略定位領(lǐng)域，打造了結(jié)合中國國情的戰(zhàn)略定位實(shí)戰(zhàn)體系，讓戰(zhàn)略定位不再是漂浮云端之上的理論，而是轉(zhuǎn)化成切合實(shí)際的落地方案，指引著企業(yè)前進(jìn)的方向，讓中國企業(yè)少走彎路，蓬勃發(fā)展。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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