2021年12月30日，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)公布了“2021年度中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”評(píng)選結(jié)果，評(píng)選出全國(guó)商業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)548項(xiàng)，其中特等獎(jiǎng)19項(xiàng)、一等獎(jiǎng)131項(xiàng)、二等獎(jiǎng)172項(xiàng)、三等獎(jiǎng)226項(xiàng)。河北省食品檢驗(yàn)研究院與飛鶴聯(lián)合完成的“特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品與嬰幼兒配方食品質(zhì)量控制研究及其在產(chǎn)品研發(fā)中的應(yīng)用”項(xiàng)目獲特等獎(jiǎng)。

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（FSMP）是指為滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。該類產(chǎn)品應(yīng)在醫(yī)師或臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下單獨(dú)食用或與其他食品配合食用。但是，目前我國(guó)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品在生產(chǎn)許可審查、新產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制、檢測(cè)技術(shù)研究等方面有著明顯的不足，需要通過切實(shí)有效的技術(shù)創(chuàng)新改進(jìn)生產(chǎn)流程，加強(qiáng)質(zhì)量控制。

為了解決在特醫(yī)食品與嬰配粉從研發(fā)到生產(chǎn)再到檢測(cè)等一系列的問題，河北省食品檢驗(yàn)研究院與中國(guó)飛鶴設(shè)立專項(xiàng)，進(jìn)行專門研究。在此項(xiàng)研究中，項(xiàng)目組首次制定《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》，提出特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的生產(chǎn)許可審查與注冊(cè)的一致性，使我國(guó)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)、審查有法可依。目前，該細(xì)則被國(guó)家市場(chǎng)總局作為規(guī)章發(fā)布實(shí)施，用于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)、審批、監(jiān)管，取得了重大的社會(huì)效益。

另外，飛鶴還通過研究國(guó)內(nèi)外不同組織機(jī)構(gòu)關(guān)于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中營(yíng)養(yǎng)素和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)之間的差異，建立并完善了嬰配食品原料及產(chǎn)品中30余種營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)方法。

實(shí)際上，特殊食品中的有害成分和過敏原等往往會(huì)對(duì)兒童健康帶來巨大隱患。對(duì)此，飛鶴針對(duì)存在于特殊食品中的139種有害成分及4種過敏原、2種紫外吸收劑和2種抗氧化劑建立了檢測(cè)方法，成為產(chǎn)品質(zhì)量控制的金鑰匙。

在如此卓有成效的研究成果支撐下，該項(xiàng)目研究成果獲得多項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證，包括授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利4件、申請(qǐng)15項(xiàng)，發(fā)表論文134篇、專著3部，發(fā)布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)7項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)12項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)等。值得一提的是，項(xiàng)目成果已在企業(yè)實(shí)際產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)中投入使用，并被廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院等檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)用，用于產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)檢測(cè)。

飛鶴此次獲得“中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”，也是對(duì)其多年來致力于科研創(chuàng)新的認(rèn)可與褒獎(jiǎng)。同時(shí)，這些成果也為國(guó)人健康事業(yè)和特殊食品行業(yè)的健康發(fā)展提供了動(dòng)能。

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