金沙酒業(yè)—曹景常:《對酒當(dāng)歌說“摘要”》
做為混跡新聞文學(xué)兩界、一個半拉架的都市文人,對于酒,我一直是不上癮、不迷戀,但也不煩,遇到合適酒局,也不躲不閃不掖不藏,坦誠面對,每次與親友對飲,總是半酣甚至全酣。朋友對我酒桌上的評價是,酒量不大、酒風(fēng)良好。
酒齡三十多年,沒贏得多么顯赫的文名,反倒是贏得響亮酒譽。
魯迅文學(xué)院高研班同窗、山東詩人許煙華兄竟然以酒量酒風(fēng)酒品對我評鑒:“酒品勝于人品、人品勝于作品。”同學(xué)紛紛稱道此鑒定比班主任老師和院長的鑒定還要精準(zhǔn),煙華兄的這個鑒定,讓我無限感慨:想我行走紅塵半世紀(jì),辛勤筆耕卅五春,竟然不敵幾場痛飲給人留的印象深刻。真不知道我是該自豪還是應(yīng)該感到悲哀。
令人奇怪的是,酒齡三十多年、也算是久經(jīng)酒場的我,卻沒養(yǎng)成一日無酒不歡的酒癮,從這個角度看,我實在算不上一名真正的飲者。這么多年來,我每次端酒杯,都是在眾人歡聚暢飲的場合——始終沒有在家獨飲的習(xí)慣,直到那一天遇到了“摘要”酒。
當(dāng)然,也不僅僅是遇到了“摘要”酒,還有恰巧遇到的人生低谷,和那個疫情突發(fā)的春天。
去年年末,我遭遇了人生的一個小小低谷——我所供職的一本文學(xué)內(nèi)刊宣告停刊了,我也從文學(xué)意義上的作家,成為了生活中的“坐家”。向我伸出橄欖枝的一家外地文化企業(yè),也突然發(fā)生了變故,合作還沒有開始便告終止……那一刻,已過知天命之年的我,茫然中有些不知所措,也起過借酒澆愁的念頭,但始終沒有落到到行動上。
好在生活中并不全是壞消息,去年參加的一個以著名作家孫犁先生命名的散文評選揭曉,我的名字忝列其中。于是,部隊轉(zhuǎn)業(yè)的詩人云峰兄約了幾位知近文友,名義上是為我獲獎慶賀,其實還是擔(dān)心我心情沉郁、借此為我提振精神,他還在電話里特別強調(diào)是一場重要的開箱酒。
開箱酒?什么意思呢?帶著滿腹疑惑趕赴酒局。
菜肴豐盛可口自不必說了,關(guān)鍵點,就在云峰兄說的開箱酒:“今天,咱兄弟獲獎,不是中狀元,也算是小登科??!必須得喝點好酒樂呵樂呵。這是我貴州老戰(zhàn)友剛剛通過物流給我發(fā)來的酒,今天既是慶祝咱兄弟獲獎的酒,也是開箱酒啊。”
“什么酒???還值得大張旗鼓地開箱???”博鴻兄高聲大嗓地笑道。
“當(dāng)然是好酒啦!保證你們喝過之后終生難忘!”云峰兄說。
“啥好酒啊?讓你這么夸張?不至于吧/”
“一點都不夸張!”云峰兄認(rèn)真地說。
大家都知道,云峰兄曾在大漠邊陲服役,雖然他們部隊的每一次沖鋒都是驚天動地,可他做事始終是踏踏實實的,從不浮夸。他說是好酒,就絕對錯不了。
“到底是什么好酒啊?不會是因為你戰(zhàn)友發(fā)來的酒,就愛屋及烏、跳著高地夸吧?”
“那絕對不存在!戰(zhàn)友確實是好戰(zhàn)友——一個悶罐車?yán)^去的,又是在一起摸爬滾打20多年的老戰(zhàn)友,絕對是親兄弟般的感情,酒絕對是真正的好酒!這可是來自烏江和赤水河之間的金沙酒業(yè)的‘摘要’酒!”
“人家歌唱祖國,唱的是一條大河波浪寬,你可真牛,是三大河釀美酒??!必須一醉方休??!”
“對,不醉不歸!”
“不是三條河,而是兩條河,是烏江赤水河。”
“不還有金沙江嗎?要不怎么叫金沙酒業(yè)呢?”
“啊,那是因為這酒出在貴州省的金沙縣。”
“哦,這么回事?。?rdquo;
“哎,我沒聽錯吧,這叫什么酒?‘摘要’酒?哪兩個字?不會是‘新聞報紙摘要’的摘要那兩個字吧?”
聽云峰兄說得熱鬧,大家興致也跟著上來了,但對酒名感到很新鮮。
“對啊,就是那兩個字啊!看看,這不是?”說著云峰兄把酒箱搬上桌子,開始了神圣的開箱儀式。箱子上的“摘要”酒的字樣,大家看得很清楚,酒盒的鍍金字更是耀眼奪目!
還真是“新聞?wù)?rdquo;的“摘要”兩個字啊。
對于這兩個字,在座的幾位文朋詩友都不陌生,年紀(jì)最小的海聲教授,也已年過半百,年紀(jì)最長的博宏兄是上個世紀(jì)五十年代初出生的,自稱是豪情滿懷“老青年”。這一撥文人雖然年齡差在二十歲上下,但都對“新聞報紙摘要”這幾個字記憶深刻——那可是中央人民廣播電臺的王牌節(jié)目啊。
我的記憶中,《新聞報紙摘要》,是中央人民廣播電臺的一檔早間新聞節(jié)目,每天6點30分,伴隨著開始曲《歌唱祖國》雄壯的樂聲開始。這個節(jié)目中包括國內(nèi)要聞、媒體介紹、國際新聞、每日天氣、簡訊等。雖然因為上學(xué)和下地干農(nóng)活不能每天按時聽這個節(jié)目,但假期、尤其是寒假農(nóng)閑趕到一起聽一聽這個“新聞報紙摘要”節(jié)目,確實有一種“秀才不出門全知天下事”的感覺。
后來,我成為一名新聞工作者,很多同行都以自己采寫的新聞能被“新聞報紙摘要”節(jié)目選中為榮。2007年的一天,采訪中遇到以前報社的同事,采訪間隙對方向我恭喜到:“恭喜老師啊,上周‘新聞報紙摘要’中選了您的新聞??!”在向老同事道謝的同時,看到周圍參加采訪的幾位同行羨慕的眼光,一向低調(diào)的我,也多少有些飄飄然了——畢竟,作為一名新聞工作者自己采寫的新聞,能被“新聞報紙摘要”節(jié)目選中,真的是一件值得驕傲的事。而我對“新聞報紙摘要”節(jié)目,還有著另一層感情——喜歡雜文寫作的我,總是習(xí)慣也喜歡從敏感地從這個節(jié)目捕捉雜文寫作的最新導(dǎo)向和素材,這樣就能先于別人發(fā)出自己獨特的聲音。
這一次,云峰兄的戰(zhàn)友給他發(fā)來的酒,竟然以“摘要”二字命名,光聽酒名,就知道肯定有其獨到的地方。但這個酒到底是不是和中央人民廣播電臺的王牌節(jié)目一樣品味非凡呢?
這得親自品嘗過后才知道。
按照東北酒局的習(xí)慣,主人提酒,眾人跟隨。酒杯未曾端起、聞香優(yōu)雅,及至酒一入口,醬香細(xì)膩、口感和諧,空杯在手余香猶存……仔細(xì)回味,綿長甘醇,竟然不忍吃菜,想讓酒香在唇舌之間多縈繞一會兒……
“酒好吧?但也得吃菜啊,要不然對不起這好酒??!”云峰兄笑著勸道。
也是啊,美酒配佳肴,人生才是滋味足啊!
酒過三巡后,酒局漸入佳境,不知誰提議的,竟然以唐代詩人張九齡的“海上升明月,天涯共此時”十字分韻賦詩,一眾詩人紛紛擊節(jié)賦詩,每人吟罷均暢飲一杯,場面十分熱烈,對詩與酒都贊不絕口。云峰兄則才思泉涌,在以“此”字為韻賦詩之后,另外賦詩一首為酒局添彩,其中兩句為“笑指貴人頭發(fā)少,夢隨摘要賦詩稠”,第一句善意戲謔我的頭發(fā)稀薄,第二句頗有詩仙“斗酒詩百篇”的豪氣。不知道當(dāng)年醉臥長安的李白喝的是什么美酒,但此時一箱摘要酒,卻激發(fā)了一群北國詩人的豪逸詩情,紛紛為云峰兄帶來的“摘要”酒點贊稱好。
云峰兄,雖然酒量不大,但酒風(fēng)豪爽,酒至半酣,借著幾分酒意對老戰(zhàn)友從黔西北發(fā)來“摘要”酒介紹起來。
“摘要”美酒產(chǎn)自被譽為“美酒河”的醬酒福地,金沙源村,茅臺河谷產(chǎn)區(qū),在赤水河流域上游,距離茅臺鎮(zhèn)約30公里。其獨特的氣候條件、水文特征及地理特性孕育了摘要這一醬酒瑰寶。摘要酒以本地上乘香糯高粱、小麥為原料,取赤水河流域富含人體有益微量元素的綿綿甘泉,傳承百年原生古窖,采取兩次投糧、九次蒸煮、八次入窖、七次取酒,從發(fā)酵到出廠,至少經(jīng)歷5年、30道工序、170多道工藝環(huán)節(jié)的精雕細(xì)琢,堅守工匠精神,不添加非發(fā)酵物質(zhì);貯足時間,不賣一滴未滿儲藏年限的新酒。經(jīng)過3年反復(fù)研制、比較、勾兌,窖藏,推出渾然一體的絕妙尚品——摘要!出廠產(chǎn)品在酒窖中經(jīng)過自然溫度下貯存陳化、三年初調(diào)、四年微調(diào)使酒體達(dá)到醬香細(xì)膩、聞香優(yōu)雅、口感和諧、空杯留香。
據(jù)《黔西州志續(xù)志》記載,早在道光年間,金沙所產(chǎn)白酒就有“村酒留賓不用賒”的贊美詩句。上世紀(jì)三十年代,茅臺酒師劉開廷引入茅臺大曲醬香工藝,釀造金沙“摘要”美酒。最關(guān)鍵的,“摘要”酒歷史源遠(yuǎn)流長,文化底蘊深厚。核心理念就在“摘要”二字:摘貴州貴地五谷之精粹,聚赤水烏江兩河之至要,遵天地四季五行之規(guī)律,醉人間三山五岳之英雄豪杰。
云峰兄這一番慷慨激昂的演說,讓我們對“摘要”酒有了新的體味,再次舉杯就感覺別有一番滋味了。
而云峰兄依然興致高漲,但話鋒方向更為精準(zhǔn)——借酒勸起我來:“我說兄弟,你這次獲獎,哥哥是真心實意地為你高興!這一次咱們省只有兩個作家獲獎,兄弟你就占一個!厲害!我也知道,一次獲獎并不能改變兄弟你目前的現(xiàn)狀,也無法扭轉(zhuǎn)你的命運軌道!但是……”說到這兒,他端起一杯“摘要酒”,“喝一杯摘要酒,我告訴你人生摘要!”
“好!謝謝大哥!”我和云峰兄碰了一下杯,一飲而盡,醬香余韻悠長,飄然若仙,“洗耳恭聽。”
“剛才我說了,摘要酒之所以好喝,就是匯聚了天地五谷江河之精要,經(jīng)歷了繁瑣精致的道道工序,才得人間這般美妙滋味!這其中有著咱們中華民族的精益求精的工匠精神傳承和發(fā)揚。我們寫作何嘗不是如此?我們的人生又何嘗不是如此?”
“嗯!有道理!”我點點頭!
“借著‘摘要’酒的文化內(nèi)涵,對兄弟說說兩個建議吧!兄弟既然選擇了寫作,就應(yīng)該朝著既定目標(biāo)走下去!不管人生枝枝蔓蔓纏繞,只摘夢中最戀的花,不要急功近利,也別偷工減料,你是有文學(xué)追求的人,一時得失無需計較,前面肯定光明大道;另一個,我就是想說,任憑弱水三千,我只取一瓢飲。為什么這么說呢,這些年啊,兄弟你寫作范圍廣,小說散文詩歌均有不凡成績,但面廣自然分散精力。勸兄弟學(xué)一學(xué)摘要酒的精神,只瞄準(zhǔn)摘你最擅長、最鐘情的文學(xué)之花采摘,這樣才能得創(chuàng)作之精要,收獲人生之至要經(jīng)典。”
大家也接著云峰的話頭,陸陸續(xù)續(xù)說了很多鼓勵勸勉的話,但酒意漸濃,記得不甚清楚,只知道酒局散場時,云峰兄從酒店吧臺處搬出一箱早就存在這里的“摘要酒”,說是給我獲獎的再獎勵。盛情難卻,我只好把摘要酒搬回了家,分手時說了一句:“下次我請大家一起喝。”云峰兄說:“這箱就專門給你自己喝的,大家喝,我還有。心情沉郁時,你自己可以少喝一點摘要酒,悟一悟人生摘要為何?就算是老哥哥給兄弟的悟道酒吧。”
沒等下一次酒局組成,新冠疫情突然席卷我所在的城市,靜默管控之下,我自然而然每日“坐家”讀書寫作。
宅家的日子,體悟云峰等諸友關(guān)于“摘要”酒的高論,仔細(xì)思索我的人生與創(chuàng)作,最終選定兒童文學(xué)作為主攻方向,開始了兒童長篇小說的創(chuàng)作構(gòu)想。我把創(chuàng)作計劃和梗概與出版社溝通、得到首肯后,便在每天進(jìn)行核酸檢測之后,以每天五千字的速度開始創(chuàng)作。每天“收工”后,從書房轉(zhuǎn)場餐廳,身心俱疲,便佐以“摘要”酒二兩,以消弭倦意、潤滋文思。
然而,疫情期間,“蔬菜包”購買困難、疫情數(shù)字居高不下的情勢、疫情后去哪里找尋新的單位……林林總總,各種瑣碎事情堆到一起,難免心生焦躁,對創(chuàng)作心態(tài),有著一定的影響……每每此時,便離開電腦,與摘要酒對視半晌,偶爾抿上一口,沒有頓悟,但也多少能平復(fù)心情——是啊,摘要,摘要,凡事多看看主流,摘檢要緊處看,別讓一些支流末節(jié)影響了自己的思索與腳步……在“摘要”酒的陪伴下,一月時間,不僅10萬字的長篇兒童小說殺青,且經(jīng)過數(shù)次修改后交出版社排版……并在創(chuàng)作長篇小說的同時,還寫了多首抗疫歌曲和數(shù)組朗誦詩、童謠,被譜曲演唱和朗誦后,借助網(wǎng)絡(luò)力量廣為傳播,有人說我把疫情期變成了創(chuàng)作假。
長篇小說交稿了,但我獨酌“摘要”美酒的習(xí)慣卻成為了自然,寫作倦意彌漫之際,喝上一杯“摘要”酒,實在是一種難得的享受。
每每獨酌“摘要”酒,著名作家柳青曾說過的那句話總是浮現(xiàn)在腦海:“人生的道路雖然漫長,但緊要處常常只有幾步……”我年過半百,遭遇人生低谷,算是緊要的一步;而疫情肆虐導(dǎo)致城市靜默管控,不得不居家,也算是緊要一步;創(chuàng)作路上千山萬壑,我選定兒童文學(xué),也算是緊要一步……如何面對這些,按照我原來的習(xí)慣,總是掩卷沉思、面壁求索,如今卻找到了另一條蹊徑:飲二兩“摘要”酒,感悟人生摘要!祛除人生雜質(zhì),摘緊要處用心,便得至要之精髓!
掐指算來,疫情防控期間居家四十多天,每日鍵盤耕作、對酒當(dāng)歌,悟得人生“摘要”,雖足不出戶亦自得其樂。也對曹雪芹那幅“世事洞明皆學(xué)問,人情練達(dá)即文章”的對聯(lián),有了新的認(rèn)知。同時,對飲酒也有了新的領(lǐng)悟——飲酒未必能“與爾同銷萬古愁”,但起碼能得片刻頓悟、數(shù)日回味、月半開懷。
一介寒儒,惟此足矣,夫復(fù)何求。
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