各省、自治區(qū)、直轄市教育廳(教委)，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團教育局：

為切實落實食品安全“四個最嚴”的要求，縱深推進全國中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理突出問題專項整治，進一步加強中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理，教育部制定了《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》，聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，細化操作流程和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，進一步提升校園食品安全和膳食經(jīng)費管理規(guī)范化、精細化、科學(xué)化水平，確保校園食品安全?，F(xiàn)印發(fā)給你們，請指導(dǎo)本地各級教育行政部門和所有中小學(xué)校認真貫徹落實，對照工作指引的各個環(huán)節(jié)完善整改，嚴格遵照執(zhí)行。 教育部辦公廳2024年11月11日中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引前 言

黨中央、國務(wù)院高度重視青少年健康成長。習(xí)近平總書記多次強調(diào)要“落實健康第一的教育理念”“確保學(xué)生在學(xué)校學(xué)、住、吃都安全，讓家長放心”，近期在青海考察調(diào)研時又提出校園餐應(yīng)“衛(wèi)生、安全、可口、營養(yǎng)健康”的殷殷囑托。中小學(xué)校食品安全管理工作關(guān)系學(xué)生身心健康，關(guān)系家庭幸福與社會和諧穩(wěn)定。保障學(xué)校食品安全和營養(yǎng)健康是深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴”要求的基礎(chǔ)基本，是踐行以人民為中心的發(fā)展理念、不斷滿足師生對美好生活向往、辦好人民滿意教育的必然要求。

為進一步規(guī)范中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理，指導(dǎo)各級教育行政部門和中小學(xué)校全面、準(zhǔn)確落實學(xué)校食品安全和膳食經(jīng)費管理有關(guān)法律法規(guī)和政策要求，教育部組織編寫了《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》，梳理和盤點中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理重點內(nèi)容和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強化政策解讀和實操指導(dǎo)，提高各地和學(xué)校對政策制度和管理要點把握的精準(zhǔn)化程度，提升各級教育行政部門和中小學(xué)校食堂及食品安全管理人員、從業(yè)人員的素質(zhì)和能力，切實保障廣大師生在校飲食安全和營養(yǎng)健康，持續(xù)增強廣大師生和家長的獲得感、幸福感、安全感。

關(guān)鍵詞：