近日，喜識(shí)“8+1”新品一經(jīng)上線就讓消費(fèi)者眼前一亮，引發(fā)網(wǎng)友們廣泛熱議。據(jù)喜識(shí)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，喜識(shí)“8+1”新品已售出超五萬份，位居喜識(shí)產(chǎn)品銷量前五。

2024甜品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，喜識(shí)“8+1”新品引爆今夏

喜識(shí)“8+1”新品上市時(shí)正逢盛夏來襲，喜識(shí)積極響應(yīng)當(dāng)前消費(fèi)者追求健康綠色風(fēng)潮，將旗下王牌產(chǎn)品喜識(shí)炒酸奶與冰糖葫蘆完美結(jié)合，酸奶的醇厚、糖葫蘆的酸甜，再加上堅(jiān)果、新鮮水果等真品質(zhì)健康原料的運(yùn)用，使得喜識(shí)這款“8+1”新品一經(jīng)推出便收獲極高人氣，在社交平臺(tái)引發(fā)諸多討論。

許多網(wǎng)友對(duì)喜識(shí)“8+1”新品的口感贊不絕口?！霸谇f里40度的高溫下，它不僅冰冰涼涼，還酸酸甜甜，十分解膩?！?“喜識(shí)醇厚炒酸奶一直都是我夏日最愛，這次居然還有冰糖葫蘆，口感更加豐富了“。

喜識(shí)“8+1”新品上百種的口味搭配更獲得了大家的一致認(rèn)可，“每個(gè)組合都好誘人，顏值也超高?！备芯W(wǎng)友們將喜識(shí)“8+1”新品稱為“夏季解暑解膩的利器”。

2024年，甜品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入了白熱化階段，品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)如同近身肉搏，激烈程度可見一斑。喜識(shí)將冰糖葫蘆和炒酸奶兩大王牌產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新組合，讓冬季爆品冰糖葫蘆與夏日寵兒炒酸奶出現(xiàn)在同一產(chǎn)品中，這一動(dòng)作的意義也非常明顯——熱門產(chǎn)品的持續(xù)曝光和強(qiáng)勢(shì)品類的相互帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)品牌知名度與影響力的提升，以此作為破局動(dòng)作，喜識(shí)將甜品行業(yè)推向了更高階的競(jìng)爭(zhēng)。

炒酸奶搭配冰糖葫蘆，喜識(shí)讓季節(jié)性單品不再單調(diào)

在北方人的傳統(tǒng)認(rèn)知里，冰糖葫蘆是寒冷冬季的一抹甜蜜，不僅帶給味蕾酸與甜的純粹享受，也是寒風(fēng)凜冽之時(shí)一份不可或缺的人間煙火氣。在這個(gè)賽道，喜識(shí)冰糖葫蘆憑借其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（非遺）的制作技藝而聞名，成功地將傳統(tǒng)小吃與現(xiàn)代化發(fā)展相結(jié)合，成為北方冬季經(jīng)典甜品。

但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，如何打破消費(fèi)者認(rèn)知，將冰糖葫蘆這樣的季節(jié)性單品打造成全年爆款，成為喜識(shí)思考的重點(diǎn)。

經(jīng)過多方位的市場(chǎng)調(diào)研和創(chuàng)新嘗試，喜識(shí)“8+1”新品誕生了。

一方面，喜識(shí)將冬季爆款喜識(shí)冰糖葫蘆與喜識(shí)醇厚炒酸奶組合成了“盛夏cp”，巧妙利用夏季炒酸奶熱賣來提升冬季甜品的曝光量和流行度。

另一方面，從制作工藝以及產(chǎn)品用料等層面上來說，喜識(shí)在國(guó)內(nèi)炒酸奶賽道一直處于領(lǐng)先地位，但“酒香也怕巷子深”，喜識(shí)炒酸奶要想讓更多人知曉，就需要一個(gè)契機(jī)。喜識(shí)“8+1”新品正是這個(gè)契機(jī)所在，其與響徹北方的喜識(shí)冰糖葫蘆相組合，在一定程度上賦予了喜識(shí)炒酸奶更鮮明、更直接的品牌認(rèn)知——喜識(shí)除了冰糖葫蘆，炒酸奶也是一絕。

如此一來，夏季炒酸奶配冰糖葫蘆，炎炎夏日誰能拒絕冰爽+甜蜜的組合呢？冬季冰糖葫蘆帶炒酸奶，在二三十度的冬季北方室內(nèi)，重溫兒時(shí)快樂的同時(shí)感受炒酸奶帶來的味覺刺激，相信也是別樣的感受。這樣的兩款拳頭產(chǎn)品結(jié)合起來，其產(chǎn)生的效果無疑將遠(yuǎn)超各部分的簡(jiǎn)單相加，真正實(shí)現(xiàn)了一加一大于三的卓越表現(xiàn)。

注重提升消費(fèi)體驗(yàn)，喜識(shí)“8+1”新品帶來行業(yè)新啟示

從更宏觀層面來看，喜識(shí)“8+1”新品的出現(xiàn)也給整個(gè)行業(yè)上了一課：產(chǎn)品創(chuàng)新的精髓不在于引入非比尋常的新概念，而在于能夠結(jié)合自身品牌特質(zhì)對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行針對(duì)性滿足，這才是真正“接地氣”的創(chuàng)新。

在現(xiàn)代社會(huì)，人們?cè)絹碓阶⒅叵M(fèi)體驗(yàn)，尤其是隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，消費(fèi)者追求的消費(fèi)體驗(yàn)不僅僅是物質(zhì)上的滿足，更多的是對(duì)情感、便利性、社交認(rèn)同感以及個(gè)性化服務(wù)的綜合考量。

這點(diǎn)在甜品行業(yè)體現(xiàn)的尤為明顯。根據(jù)今年2月份紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《甜品甜點(diǎn)品類發(fā)展報(bào)告2024》顯示，在多個(gè)社交平臺(tái)上，甜品甜點(diǎn)熱度居高不下。報(bào)告分析，甜品甜點(diǎn)高熱度與三個(gè)因素密切相關(guān)：適配全時(shí)段佐餐場(chǎng)景、高顏值以及高情緒價(jià)值。

通俗點(diǎn)來說，甜品甜點(diǎn)不僅能夠適合所有用餐場(chǎng)景，而且色彩與甜味的組合滿足了消費(fèi)者對(duì)視覺、味覺以及情緒上的需求。

從這個(gè)角度來看，喜識(shí)醇厚炒酸奶與冰糖葫蘆的組合，一個(gè)冰爽醇厚、奶味十足，一個(gè)酸甜可口、果香四溢，產(chǎn)品組合不僅極具創(chuàng)新性，而且“色、香、味”俱全，直接將消費(fèi)者的“情緒價(jià)值”拉滿。消費(fèi)者還可以根據(jù)自己喜好選擇不同組合，不論是團(tuán)隊(duì)聚餐，還是閨蜜茶歇，大家都能選到心儀的組合，幾乎可以覆蓋所有用餐場(chǎng)景，消費(fèi)體驗(yàn)“絕絕子”。

此外，喜識(shí)“8+1”新品還精準(zhǔn)捕捉到了消費(fèi)者的另一個(gè)痛點(diǎn)：人們對(duì)健康輕負(fù)擔(dān)飲食的追求。

喜識(shí)“8+1”新品中冰糖葫蘆產(chǎn)品原料來源于自身八千畝山楂種植基地，所產(chǎn)山楂符合出口歐盟標(biāo)準(zhǔn)，綠色有機(jī)品質(zhì)備受消費(fèi)者認(rèn)可。

根據(jù)官方資料顯示，喜識(shí)醇厚炒酸奶，其奶源也都來自國(guó)內(nèi)一線品牌，并且采用純?nèi)樗岚l(fā)酵，健康且綠色；炒酸奶中的配料比如水果、堅(jiān)果都是品質(zhì)供應(yīng)或新鮮現(xiàn)切，目的就是讓消費(fèi)者吃起來放心。其炒制過程也是簡(jiǎn)單無添加，店員將凝固的酸奶冰沙一刀刀切成厚厚的大塊，“奶味濃郁”的同時(shí)營(yíng)養(yǎng)健康，與酸甜可口的冰糖葫蘆相組合，極大地降低了食用負(fù)擔(dān)，幫助消費(fèi)者帶來健康綠色的體驗(yàn)。

不僅如此，喜識(shí)“8+1”新品的規(guī)格設(shè)計(jì)也十分契合單身人群的“一人食”需求，小份裝使得產(chǎn)品易于攜帶及實(shí)用，可以成為便捷的“甜品補(bǔ)給站”，既環(huán)保又便利，這些細(xì)節(jié)上的打磨讓消費(fèi)者的體驗(yàn)得到了進(jìn)一步提升。

從近期的市場(chǎng)反饋來看，喜識(shí)的這一產(chǎn)品創(chuàng)新達(dá)到了預(yù)期的效果，喜識(shí)“8+1”新品正收獲越來越多消費(fèi)者喜愛。

讓優(yōu)勢(shì)品類強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，讓產(chǎn)品的季節(jié)性劣勢(shì)轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而推動(dòng)自身品牌的發(fā)展，這是喜識(shí)面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)所發(fā)起的新策略。同時(shí)，喜識(shí)也用實(shí)際行動(dòng)向行業(yè)釋放出一個(gè)重要信號(hào)：隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，產(chǎn)品創(chuàng)新將成為品牌立足和發(fā)展的關(guān)鍵，而達(dá)成產(chǎn)品創(chuàng)新的前提，則是過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和精準(zhǔn)的市場(chǎng)洞察。

相信，未來越來越多的甜品品牌會(huì)像喜識(shí)那樣，不追求盲目的市場(chǎng)擴(kuò)張，而是通過不斷精煉產(chǎn)品線，確保旗下的每一款產(chǎn)品、每一個(gè)品類均具有明確的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，在此基礎(chǔ)上，不斷打磨提升產(chǎn)品消費(fèi)體驗(yàn)，一步一步收獲消費(fèi)者信任，將挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)化為機(jī)遇，從而在市場(chǎng)上取得最終的勝利。

關(guān)鍵詞：