從消費(fèi)者需求入手,海底撈“走心式”服務(wù)更得人心
服務(wù)是海底撈的“招牌”,在近30年的發(fā)展中,海底撈也在通過不斷的創(chuàng)新,以多元化、個(gè)性化的服務(wù)來滿足消費(fèi)者日益多樣的用餐需求。提升用戶體驗(yàn),讓顧客滿意,用心服務(wù)已成為海底撈的基本經(jīng)營理念,深入洞察消費(fèi)者需求,“走心式”服務(wù)俘獲了眾多顧客的心。
海底撈的服務(wù)創(chuàng)新是建立在顧客需求基礎(chǔ)上的,比如具有代表性的“生日服務(wù)”,最初也是一位顧客提出想要熱熱鬧鬧過生日的需求。海底撈表示,生日服務(wù)的初衷是讓顧客感到開心。海底撈還有美甲服務(wù)、打印照片、餐后小禮品、個(gè)別門店還推出了洗頭服務(wù),餐飲之外的個(gè)性化服務(wù)加深了顧客對海底撈品牌的認(rèn)知。
2023年,海底撈更是通過演唱會(huì)大巴車、夜市擺攤、夜宵升級、露營火鍋等創(chuàng)新行為頻頻出圈。這些體驗(yàn)服務(wù)升級的同時(shí),海底撈也有許多溫暖人心的服務(wù),例如,帶孩子到海底撈,家長可以放心地把孩子放到兒童樂園;老年人在海底撈就餐,海底撈服務(wù)員會(huì)耐心地向老人詢問口味偏好,講解如何用手機(jī)買團(tuán)購,會(huì)為老人送來靠墊和餐前暖胃粥,并協(xié)助下菜撈菜,幫忙系圍裙、幫忙取小料等貼心服務(wù)。
無論是產(chǎn)品還是服務(wù),海底撈最終都是回到消費(fèi)者的需求上,在顧客有需求的根源上打造讓顧客更舒服、更滿意的就餐環(huán)境,讓海底撈成為能夠同時(shí)滿足更多人、更多元化用餐體驗(yàn)需求的場所。
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