記者了解到，雷公筍并非市面上常見(jiàn)的竹筍。它的學(xué)名叫閉鞘姜，是海南特有的多年生草本植物。樹(shù)仔菜即守宮木，嫩莖和嫩枝葉炒熟后清香脆嫩。近年來(lái)在科研人員的幫助下，上述野菜均已“馴化”出可以批量種植的品種，登上了許多消費(fèi)者的餐桌。

因優(yōu)越的光溫條件，海南是全國(guó)冬季瓜果蔬菜主要生產(chǎn)基地之一?！兑庖?jiàn)》提出，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，海南計(jì)劃在2024年至2026年的三年內(nèi)進(jìn)行調(diào)整，以實(shí)現(xiàn)全省冬季瓜菜種植結(jié)構(gòu)合理、布局科學(xué)、特色突出、銷售渠道暢通的目標(biāo)。冬季瓜菜種植面積保持300萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量在500萬(wàn)噸以上。

按照“穩(wěn)瓜、增豆、減椒和擴(kuò)種水生蔬菜”原則，海南計(jì)劃穩(wěn)定瓜類面積在153萬(wàn)畝，西甜瓜種植面積保持在70萬(wàn)畝左右;增加豆類面積6萬(wàn)畝左右;2024年-2026年調(diào)減椒類種植面積8萬(wàn)畝;擴(kuò)大本地水芹、空心菜等水生蔬菜種植面積，引進(jìn)試種茭白等。

《意見(jiàn)》提出海南冬季瓜菜構(gòu)建優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和新增產(chǎn)業(yè)的布局。在特色產(chǎn)業(yè)方面，全省適度擴(kuò)種四棱豆、黃秋葵等特色瓜菜;在?？凇⑷齺?、瓊海等市縣種植全球同緯度引進(jìn)的蔬菜品種;在陵水、萬(wàn)寧等市縣種植黃燈籠辣椒;在五指山、瓊中、白沙和保亭等市縣種植雷公筍、樹(shù)仔菜等。

在新增產(chǎn)業(yè)方面，《意見(jiàn)》提出發(fā)展國(guó)內(nèi)春節(jié)期間消費(fèi)量大，而當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)供應(yīng)階段性不足的產(chǎn)業(yè)。如每年1月-3月針對(duì)江浙等市場(chǎng)需求，在海南島北部或中部種植茭白等水生蔬菜，在南部或西南地區(qū)種植蠶豆、毛豆。瞄準(zhǔn)3月、4月全國(guó)鮮食玉米上市量較少的空檔期，在樂(lè)東等市縣種植鮮食玉米。(完)

關(guān)鍵詞： 雷公筍