近年來，餐飲頭部企業(yè)海底撈不斷打破傳統(tǒng)，突破自我，通過產(chǎn)品創(chuàng)新、新業(yè)態(tài)打造、孵化新品牌，提升品牌競爭力，同時(shí)順應(yīng)市場需求，走多元化發(fā)展的道路。2024年6月21日，海底撈發(fā)布公告宣稱，楊利娟辭任公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官，茍軼群獲委任為該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官。這一人事變動(dòng)也意味著海底撈將進(jìn)入新的發(fā)展階段。

公告顯示，楊利娟獲委任海外業(yè)務(wù)上市公司特海國際執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官，主要負(fù)責(zé)統(tǒng)籌特海國際的管理和發(fā)展戰(zhàn)略。海底撈將在茍軼群的帶領(lǐng)下，朝多層級(jí)及多品類方向發(fā)展，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新及數(shù)字化將成為未來發(fā)展重點(diǎn)。公告顯示，目前在茍軼群的領(lǐng)導(dǎo)下海底撈已設(shè)立兩大核心委員會(huì)：創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新委員會(huì)及數(shù)字化運(yùn)營委員會(huì)。

據(jù)悉，茍軼群在海底撈任職期間曾擔(dān)任首席財(cái)務(wù)官、信息技術(shù)負(fù)責(zé)人、供應(yīng)鏈及采購管理負(fù)責(zé)人等多個(gè)職位，在投資新品牌、探索多元化、供應(yīng)鏈方面，有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。2023年起，海底撈就開始探索多樣化、個(gè)性化的發(fā)展道路，從“室內(nèi)撈”化身“戶外撈”，夜市擺攤、露營火鍋等，同時(shí)推出了校園火鍋、企業(yè)火鍋等形式。子品牌方面，海底撈接連推出平價(jià)火鍋品牌“小嗨火鍋”，烤肉品牌焰請(qǐng)等，開始向多業(yè)態(tài)發(fā)展。

從室內(nèi)到戶外，從火鍋到烤肉，海底撈不斷突破邊界，以多樣化、個(gè)性化的服務(wù)觸達(dá)消費(fèi)者心田。此次人事變動(dòng)，不僅是海底撈發(fā)展歷程中的重要里程碑，更是其向更廣闊市場邁進(jìn)的堅(jiān)定步伐。未來，海底撈將繼續(xù)以卓越的品牌力和創(chuàng)新力，引領(lǐng)餐飲行業(yè)的潮流與風(fēng)向。

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