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借用再惠的“數(shù)智大腦”,數(shù)百萬中小餐企,正在抖音、小紅書上崛起

2023-12-01 11:16:59來源:中國企業(yè)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

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在今天的本地生活的生態(tài)里,很難再去忽略抖音和小紅書這兩股勢力。

根據(jù)德勤的一份報告,截至2023年6月,抖音日活躍用戶數(shù)已突破6億。根據(jù)公開數(shù)據(jù),小紅書的日活躍用戶已經(jīng)突破1億大關(guān)。相比美團(tuán),抖音和小紅書在內(nèi)容和用戶留存上,有更大的優(yōu)勢。用戶已經(jīng)習(xí)慣在抖音和小紅書上,看直播、看內(nèi)容,搜商品、購物,尤其是在本地生活服務(wù)上,抖音、小紅書正在成為新的超級入口。

根據(jù)公開數(shù)據(jù),2022年,抖音電商 GMV達(dá)到1.5萬億,相比2021年增長 87.5%,直追拼多多、京東。

一個常規(guī)的認(rèn)知是,美團(tuán)是人找貨,抖音小紅書是貨找人,美團(tuán)作為交易平臺,對商家運(yùn)營能力要求較低,而抖音、小紅書作為強(qiáng)內(nèi)容平臺,對商家要求比較高,更適合頭部商家或者品宣需求。

但現(xiàn)在,這種情況正在發(fā)生變化。

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高流量、長留存的價值

在抖音和小紅書,餐飲是搜索和瀏覽量最高的品類之一。用戶搜菜譜、搜團(tuán)購、搜優(yōu)惠券,甚至“如何做涼皮”曾成為小紅書上最火的內(nèi)容。為此,抖音和小紅書也成為參考和學(xué)習(xí)價值很高的內(nèi)容平臺。

很多商家看準(zhǔn)了這個定位,紛紛在抖音和小紅書進(jìn)行內(nèi)容營銷,通過發(fā)布高價值的原生內(nèi)容廣告,達(dá)到吸引流量、促成消費(fèi)下單的目的,進(jìn)一步放大內(nèi)容的商業(yè)價值。

但正如前文所說,抖音、小紅書這樣的強(qiáng)內(nèi)容平臺,對于商家提出了更高的運(yùn)營要求。如何在抖音和小紅書找到新的增量?這是商家面臨的首要問題。

要在抖音、小紅書上進(jìn)行營銷運(yùn)營,需要出策略,并且持續(xù)性產(chǎn)出內(nèi)容。同時,后端的產(chǎn)品和服務(wù)支持也要能實現(xiàn)無縫對接,對于一些傳統(tǒng)餐飲商家,這些都是從未涉足的領(lǐng)域。

我們拿到了一個品牌商家在抖音運(yùn)營的動作,從這些營銷動作里,可以窺到背后的工作量。

商家是糕點(diǎn)品牌讀酥世家,要做抖音,首先要對門店進(jìn)行POI(Point of Interest,即興趣點(diǎn))認(rèn)領(lǐng)、裝修、管理,提升門店形象;營銷上,每月有一次團(tuán)購策略,針對營銷活動提供單獨(dú)活動策劃;推廣上,每月投放180-200人,每月根據(jù)主推團(tuán)品制作達(dá)人推廣brief等。

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讀酥世家10周年店慶直播截圖

一系列動作下來,推廣的效果也算不錯。根據(jù)披露的消息,今年2月抖音運(yùn)營至今,該品牌的總投放曝光超250w,月交易額增長250%,月核銷額增長399%。日常直播場均交易額提升9倍。

類似的還有同時在抖音和小紅書上運(yùn)營的譚記王。

這是一個烤魚品牌,是重慶的一個非遺傳承品牌,本身有穩(wěn)定的自然流量,在推廣上,他們主要通過高質(zhì)量+高鋪量筆記來增加品牌影響力。

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譚記王種草內(nèi)容投放效果數(shù)據(jù)

從上面披露的信息可以看出,要做抖音,在門店形象上,需要根據(jù)商家的產(chǎn)品和人群,進(jìn)行店面展示的設(shè)計,另外,結(jié)合商家產(chǎn)品策略,每月需要有策劃并實施落地,同時,探店的投放,背后有著巨大的工作量,要溝通聯(lián)系,還要給達(dá)人出推廣brief,對于餐飲企業(yè)來說,很多都是陌生的領(lǐng)域,有很高的溝通成本。

但是推廣效果很不錯,因此,在抖音、小紅書的這些營銷動作,對于商家來說已經(jīng)成為必選項。

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標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)讓運(yùn)營成本更低

事實上,上述兩家企業(yè)的抖音運(yùn)營,背后都有專業(yè)的公司在幫助其運(yùn)營。通過找專業(yè)的公司,實現(xiàn)低成本的運(yùn)營,這也許是餐飲商家運(yùn)營抖音、小紅書的一條道路。

首先,在短視頻這一塊,就可以實現(xiàn)成本的最小化。

2018年,短視頻進(jìn)入爆發(fā)期。也是在這一年,再惠進(jìn)軍抖音和小紅書。憑借此前的技術(shù)積累和運(yùn)營經(jīng)驗,公司很快探索出一套適合抖音和小紅書平臺的組合拳。

在這之前公司就成立了影業(yè)部,通過短視頻精準(zhǔn)營銷,用達(dá)人的趣味介紹作優(yōu)質(zhì)內(nèi)容補(bǔ)充,既可以幫品牌起到品牌曝光作用,也可以帶來流量效果,也是消費(fèi)者最易接受的傳播形式。

針對小紅書,通過遴選品牌價值點(diǎn),匹配達(dá)人生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容進(jìn)行投放,以6個月為一個持續(xù)投放周期,讓平臺將投放內(nèi)容識別為熱門話題。

賬號起量后,再建立品牌社區(qū),鼓勵更多用戶生產(chǎn)內(nèi)容,進(jìn)而培植優(yōu)質(zhì)內(nèi)容生產(chǎn)者,裂變擴(kuò)散,同時將營銷與購買輻射到對應(yīng)話題的線上店鋪、市集、實體店,鎖定轉(zhuǎn)化。

這種生態(tài)化運(yùn)營的優(yōu)勢,體現(xiàn)在承接抖音小紅書外溢價值上。

用戶在抖音、小紅書的行為存在分散化、碎片化的特點(diǎn),很多時候,商家種草之后,有相當(dāng)一部分用戶并不會就地下單,有的用戶去別的平臺下了單,或者直接進(jìn)行到店消費(fèi)。

因此,一次營銷投放行為之后,帶來的是投放平臺、其他電商平臺和線下實體店的整體業(yè)務(wù)拉動。但是,對商家來說,除了投放平臺下單的數(shù)據(jù)之外,對于外溢的這部分,往往難以進(jìn)行量化統(tǒng)計,從而進(jìn)行評估。

而且,用戶在投放平臺被種草之后,去其他平臺或者實體店到店消費(fèi),也存在一定的時間差,進(jìn)一步增加了評估的難度。

這個時候,那些能夠幫助商家進(jìn)行生態(tài)化運(yùn)營的企業(yè),有著更大的價值。生態(tài)化平臺,可以打通商家各個渠道的數(shù)據(jù),更加全面地對營銷動作進(jìn)行評估,從而給出更具針對性的方案,實現(xiàn)精細(xì)化的運(yùn)營。

總之,通過標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的服務(wù)支持,通過生態(tài)化的用戶流量運(yùn)營,商家在抖音、小紅書的運(yùn)營成本實現(xiàn)了持續(xù)下降,運(yùn)營效率得到了持續(xù)提升。以再惠為代表的公司,通過這種方式,進(jìn)一步降低了商家在抖音、小紅書的運(yùn)營門檻。

我們也觀察到了服務(wù)商在海外市場的想法。

以再惠為例,該公司2022年在新加坡成立了分公司,瞄準(zhǔn)了東南亞的社交電商平臺,簽約眾多海外博主,服務(wù)案例從餐飲、生活服務(wù)、教育咨詢到醫(yī)療項目等。據(jù)其解釋是以新加坡為起點(diǎn),打磨和梳理小紅書、TikTok等社媒平臺的運(yùn)營業(yè)務(wù),進(jìn)而覆蓋整個東南亞。

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新加坡某龍頭牙科連鎖品牌小紅書本地化投放策略

而在TikTok端,以某教育項目為例,再惠給出的主要獲客邏輯是:內(nèi)容+定向從大流量池里獲客。用戶畫像精準(zhǔn)pitch、興趣行為找到TA,最終使得投放內(nèi)容上榜加密貨幣話題top10,刷榜TikTok話題,入選平臺優(yōu)質(zhì)case。

在海外,以再惠為代表的服務(wù)商,依托國內(nèi)成熟化、系統(tǒng)化的打法,迅速為海外客戶帶來成交量的提升,受到海外客戶的廣泛歡迎。

AIGC正在成為席卷行業(yè)的強(qiáng)大力量,將會進(jìn)一步降低商家在抖音、小紅書的運(yùn)營成本。因此,抖音小紅書的運(yùn)營成本的持續(xù)下降,是必然的趨勢,在這種趨勢之下,抖音、小紅書在本地生活領(lǐng)域的影響力將持續(xù)擴(kuò)大。


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責(zé)任編輯:孫知兵

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