伴隨著年度盛會(huì)央視秋晚的圓滿(mǎn)落幕，在舉國(guó)歡慶的喜悅之余，海內(nèi)外華人再度感受到了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力和活力。如果說(shuō)中秋節(jié)是悠久歷史的傳承，那么有數(shù)千年歷史的白酒文化也同樣如此。在長(zhǎng)江、金沙江、岷江三江交匯處，酒香孕育中，一座被譽(yù)為“國(guó)家歷史文化名城”、“中國(guó)白酒之都”的城市——宜賓，無(wú)論在歷史風(fēng)塵里，還是在中國(guó)地理版圖上，都是璀璨耀眼的存在。本次年度盛會(huì)上，五糧春與尖莊榮登秋晚舞臺(tái)，通過(guò)多輪線(xiàn)上抽獎(jiǎng)，向全球華人送祝福。

俯仰中華上下五千年，領(lǐng)略傳統(tǒng)文化力量

正所謂“川酒甲天下，精華在宜賓”。作為濃香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，宜賓得天獨(dú)厚的自然條件孕育出不可復(fù)制的釀酒生態(tài)環(huán)境，被聯(lián)合國(guó)教科文組織與世界糧農(nóng)組織定義為“在地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”。濃香型白酒的釀造，一半靠技藝，另一半則要仰仗自然，是當(dāng)?shù)氐乃?、土壤、氣候、空氣?span id="66e10dyvoc" class="keyword">微生物共同作用的結(jié)果。

對(duì)于五糧春來(lái)說(shuō)，釀酒是門(mén)技術(shù)，更是門(mén)藝術(shù)。在濃香酒的釀造過(guò)程中，窖池至關(guān)重要，被稱(chēng)為“酒之魂”。窖池中的微生物和香味物質(zhì)在酒糟發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生并滲透到泥窖深處，形成豐富的天然香源。因此，老窖池越珍稀，產(chǎn)的酒越好，而代代相傳的老窖池更是難得。五糧春使用五糧液集團(tuán)長(zhǎng)達(dá)650余年不間斷使用歷史的老窖池群，窖池中的每克窖泥都包含數(shù)以?xún)|計(jì)的釀酒微生物，在發(fā)酵過(guò)程中，這些微生物經(jīng)過(guò)緩慢地生化作用產(chǎn)生特有的香氣，形成了五糧春獨(dú)特的酒體風(fēng)格。

而尖莊作為百年國(guó)民品牌，從某種意義上來(lái)看，也是歷史的見(jiàn)證者。古代川南地區(qū)以制作量酒器具而聞名，其中一種稱(chēng)為“莊”的竹筒被廣泛使用。酒坊生產(chǎn)的曲酒被稱(chēng)為“提莊”，并得到了精通品酒之人的高度評(píng)價(jià)。在這些酒坊中，利川永酒坊所釀的“提莊大曲”在1911年的一次賽酒中脫穎而出，被冠以"尖莊"的名號(hào)。

本次央視秋晚，五糧春、尖莊作為“和美好禮”互動(dòng)合作的抽獎(jiǎng)產(chǎn)品，不僅為國(guó)人送去五糧釀造的卓越品質(zhì)，更通過(guò)不同領(lǐng)域的跨界，肩負(fù)起文化傳承使命，讓中華傳統(tǒng)文化在新時(shí)代熠熠生輝。

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