剛剛度過(guò)十一歲生日的客如云，迎來(lái)了自己的“中場(chǎng)戰(zhàn)事”。

日前，客如云與美味不用等官宣融合，未來(lái)將以同公司、雙品牌的新身份服務(wù)餐飲市場(chǎng)。這也是2023年下半年以來(lái)，餐飲SaaS行業(yè)出現(xiàn)的第一筆重量級(jí)行業(yè)整合案例。

一個(gè)是SaaS綜合性服務(wù)頭部品牌，一個(gè)是新媒體營(yíng)銷(xiāo)細(xì)分領(lǐng)域的佼佼者，這兩家品牌的“合體”，將給餐飲SaaS行業(yè)帶來(lái)什么樣的影響，對(duì)于資本市場(chǎng)又將提供怎樣的參考價(jià)值？

餐飲SaaS將成巨大投資風(fēng)口

企業(yè)能否得到投資者青睞，離不開(kāi)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展?jié)摿Γ惋婼aaS行業(yè)也不例外。從大的背景來(lái)看，隨著國(guó)家政策的支持，以及餐飲消費(fèi)的逐漸復(fù)蘇回暖，可以想見(jiàn)未來(lái)作為民生基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)的餐飲行業(yè)將迎來(lái)嶄新而快速的發(fā)展，客如云這類服務(wù)餐飲行業(yè)的SaaS公司也將成為投資的藍(lán)海。

數(shù)據(jù)也說(shuō)明了這一點(diǎn)。從2015年-2020年，我國(guó)餐飲管理軟件市場(chǎng)規(guī)模由103.4億元增長(zhǎng)到了388.1億元，預(yù)計(jì)2023年將達(dá)到528.3億元。餐企數(shù)字化轉(zhuǎn)型需求呈現(xiàn)明顯的增長(zhǎng)趨勢(shì)，尤其是在近幾年疫情的推動(dòng)下，加快引進(jìn)數(shù)字化工具、建立公私域運(yùn)營(yíng)體系成為了餐企的共識(shí)。不管是大型連鎖企業(yè)，還是中小型餐企，都在積極引進(jìn)各類數(shù)字化工具武裝自己。

從餐企積極擁抱數(shù)字化的整體趨勢(shì)來(lái)看，餐飲SaaS服務(wù)仍然是資本市場(chǎng)值得重點(diǎn)關(guān)注的熱門(mén)領(lǐng)域。而巨頭和資本的嗅覺(jué)無(wú)疑是最靈敏的，近年來(lái)阿里、騰訊、百度等巨頭紛紛斥重金投入餐飲SaaS行業(yè)，締造了客如云、美味不用等、微盟、有贊等一批行業(yè)風(fēng)向標(biāo)級(jí)的頭部企業(yè)，這也從另一方面印證了餐飲SaaS賽道的投資價(jià)值。

客如云+融合美味不用等，緣何備受資本關(guān)注？

對(duì)于餐飲這種消費(fèi)頻次高、毛利低的行業(yè)來(lái)說(shuō)，降本增效一直是行業(yè)發(fā)展的核心關(guān)鍵詞。

當(dāng)前，由于各大SaaS企業(yè)的服務(wù)理念、業(yè)務(wù)機(jī)制都各不相同，不同平臺(tái)之間都互相設(shè)置“系統(tǒng)壁壘”，不同體系之間的的兼容性和集成性都非常低，導(dǎo)致餐飲商家往往需要對(duì)接多個(gè)系統(tǒng)供應(yīng)商，各系統(tǒng)之間無(wú)法融合互通，服務(wù)流程繁雜，運(yùn)營(yíng)成本居高不下。

在此背景下，一體化、高度集成化的服務(wù)能力，是當(dāng)前廣大客戶對(duì)餐飲SaaS產(chǎn)品服務(wù)的切實(shí)訴求，提供全鏈路、一體化整體解決方案的SaaS服務(wù)商成為了資本市場(chǎng)更加青睞的新目標(biāo)。在未來(lái)，餐飲SaaS服務(wù)模式由單點(diǎn)混合服務(wù)向一體化、高度集成化方向高速演進(jìn)已是行業(yè)大勢(shì)所趨。

當(dāng)前，國(guó)內(nèi)能提供覆蓋全流程服務(wù)的餐飲SaaS服務(wù)商可謂是鳳毛麟角。客如云與美味不用等兩大頭部品牌的“合體”之后，平臺(tái)可為商家提供極為完整的一體化解決方案，從基礎(chǔ)的SaaS服務(wù)、到公域引流、私域增長(zhǎng)、再到新媒體營(yíng)銷(xiāo)等全流程的服務(wù)，都可在客如云系統(tǒng)內(nèi)獨(dú)立完成。在未來(lái)，這樣的一體化服務(wù)模式，或?qū)⒊蔀椴惋婼aaS服務(wù)商的標(biāo)配。

從這一方面來(lái)說(shuō)，客如云與美味不用等的融合，已經(jīng)走在了餐飲行業(yè)的最前沿。

客如云實(shí)現(xiàn)盈利的“財(cái)富密碼”

站在資本市場(chǎng)的角度，除了行業(yè)前景和企業(yè)產(chǎn)品服務(wù)能力，最根本的衡量標(biāo)準(zhǔn)還是要看盈利水平。

在過(guò)去的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，大多數(shù)SaaS服務(wù)商普遍采用跑馬圈地的粗放擴(kuò)張模式，用價(jià)格戰(zhàn)搶奪商戶資源，以規(guī)模博取更高的市場(chǎng)估值。這類SaaS服務(wù)商大多采取的是license收費(fèi)（一次性買(mǎi)斷）模式，盈利水平較低成為餐飲SaaS企業(yè)的普遍現(xiàn)象。

然而，近年來(lái)餐飲SaaS行業(yè)受客戶需求、疫情、資本等多方面因素影響，過(guò)去“燒錢(qián)換規(guī)模”的粗放增長(zhǎng)模式變得越來(lái)越低效，資本市場(chǎng)對(duì)于規(guī)模擴(kuò)張的故事不再買(mǎi)賬。良性的盈利模式成為評(píng)判企業(yè)投資價(jià)值高低的重要標(biāo)準(zhǔn)。

在行業(yè)變局之下，一批代表性的餐飲SaaS企業(yè)也開(kāi)始積極探索更加成熟的商業(yè)模式，客如云便是其中的典型例子。

作為一家成立11年的成熟服務(wù)商，目前客如云采用的是年費(fèi)制收費(fèi)，其收益具有長(zhǎng)久可持續(xù)性，并且可以給企業(yè)帶來(lái)穩(wěn)定的現(xiàn)金流。另一方面，年費(fèi)制收費(fèi)的推行可推動(dòng)SaaS企業(yè)更加關(guān)注商戶的需求痛點(diǎn)，推動(dòng)服務(wù)升級(jí)改進(jìn)以滿足客戶需求，增加用戶粘性，最終提升續(xù)費(fèi)率，形成良性循環(huán)。

此外，客如云在融合美味不用等之后，盈利結(jié)構(gòu)上也將變得更加合理，形成了SaaS+新媒體營(yíng)銷(xiāo)的兩大利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。未來(lái)隨著客如云打造的開(kāi)放生態(tài)更加完備，引入的上下游服務(wù)越來(lái)越多，其盈利增長(zhǎng)點(diǎn)也將更加多樣化。

餐飲SaaS棋至中局，行業(yè)整合的大幕已經(jīng)拉開(kāi)。對(duì)于剛剛完成重磅升級(jí)的客如云來(lái)說(shuō)，未來(lái)的騰飛之路或許才剛剛開(kāi)始。

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