7月15日，上海寶立食品科技股份有限公司（證券簡稱：寶立食品，證券代碼：603170）在上交所主板正式掛牌上市。截至收盤，公司股價收于14.47元/股，首日漲幅43.98%，總市值約為57.88億元。

寶立食品主營業(yè)務(wù)為食品調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)和技術(shù)服務(wù)。公司深耕復(fù)合調(diào)味料行業(yè)二十余年，產(chǎn)品應(yīng)用類別豐富，與國內(nèi)外知名餐飲連鎖和大型食品工業(yè)企業(yè)保持密切合作，目前已經(jīng)在西式餐飲復(fù)合調(diào)味料領(lǐng)域處于行業(yè)領(lǐng)先地位。同時，寶立食品積極探索，為創(chuàng)新型供應(yīng)鏈和互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)意食品企業(yè)提供高質(zhì)量產(chǎn)品和定制化研發(fā)服務(wù)。

7月15日，寶立食品上市儀式在滬舉行，儀式活動通過“·中證網(wǎng)”全程直播。寶立食品董事長馬駒在上市儀式上致辭表示，寶立食品已成長為行業(yè)領(lǐng)先的風(fēng)味及產(chǎn)品解決方案服務(wù)商，希望以上市為契機(jī)，再次創(chuàng)造寶立食品企業(yè)價值的輝煌篇章。寶立食品總經(jīng)理何宏武接受記者采訪表示，公司在穩(wěn)固現(xiàn)有業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，也對國內(nèi)新興熱門賽道如現(xiàn)制茶飲、互聯(lián)網(wǎng)輕烹解決方案進(jìn)行了有效探索和戰(zhàn)略布局。

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調(diào)味料產(chǎn)品品類多元化發(fā)展

招股書顯示，寶立食品自成立之初即專注于食品調(diào)味料的研發(fā)和生產(chǎn)，在行業(yè)內(nèi)已形成較強(qiáng)的食品安全控制優(yōu)勢和技術(shù)研發(fā)優(yōu)勢。公司設(shè)立以來，產(chǎn)品品類逐步豐富，覆蓋裹粉、面包糠、腌料、撒粉、調(diào)味醬、沙拉醬、果醬、調(diào)理包、果蔬罐頭、烘焙預(yù)拌粉和即食飲料等十余個細(xì)分品類，并且市場份額快速拓展，在連鎖餐飲領(lǐng)域客戶粘性較強(qiáng)，市場份額和整體競爭力均處于行業(yè)領(lǐng)先地位。

寶立食品深耕調(diào)味料領(lǐng)域，在鞏固復(fù)合調(diào)味料行業(yè)地位的基礎(chǔ)上，逐步拓展輕烹解決方案和飲品甜點配料領(lǐng)域。2018年至2021年，公司輕烹解決方案和飲品甜點配料營業(yè)收入占比從28.18%提高至46.03%，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更加多元化。未來，寶立食品在繼續(xù)擴(kuò)大復(fù)合調(diào)味料市場份額的同時，將積極向國內(nèi)新興熱門市場如現(xiàn)制茶飲、互聯(lián)網(wǎng)輕烹解決方案進(jìn)行戰(zhàn)略布局。

從市場發(fā)展趨勢來看，伴隨消費結(jié)構(gòu)升級和調(diào)味品行業(yè)集中度提高，我國調(diào)味品產(chǎn)品將呈現(xiàn)復(fù)合化的增長趨勢。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2012年我國調(diào)味品行業(yè)市場規(guī)模約為2012億元，2020年增長至3950億元，年均復(fù)合增長率為8.80%。其中，復(fù)合調(diào)味品行業(yè)2012年市場規(guī)模約495億元，2018年增長至1113億元，年均復(fù)合增長率為14.46%，明顯高于同期調(diào)味品行業(yè)市場規(guī)模增速。

研發(fā)生產(chǎn)服務(wù)能力強(qiáng)勁

隨著調(diào)味品行業(yè)規(guī)模逐步擴(kuò)張和多元化發(fā)展，近年來寶立食品的經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步增長。2019年-2021年期間，寶立食品分別實現(xiàn)營業(yè)收入7.43億元、9.05億元和15.78億元；歸母凈利潤分別為8149.83萬元、13412.14萬元和18541.31萬元。

研發(fā)體系方面，寶立食品稱，公司積累了大量的配方數(shù)據(jù)，可以在經(jīng)典配方的基礎(chǔ)上不斷根據(jù)市場口味變化傳承創(chuàng)新，形成了強(qiáng)大的技術(shù)經(jīng)驗壁壘。憑借強(qiáng)大自主研發(fā)能力，公司及主要團(tuán)隊人員多次被客戶授予優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商相關(guān)榮譽(yù)。

寶立食品招股書稱，公司具備先進(jìn)的工業(yè)化生產(chǎn)能力，目前擁有位于上海松江、上海金山、山東和浙江嘉興四個生產(chǎn)基地以及二十余條先進(jìn)生產(chǎn)線。目前，公司的浙江嘉興生產(chǎn)基地已陸續(xù)建成投產(chǎn)，將提供HPP系列等新品類產(chǎn)品。此外，寶立食品構(gòu)建了完善的質(zhì)量控制體系和檢測制度，嚴(yán)格執(zhí)行了國際化食品安全和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，全程對產(chǎn)品質(zhì)量加以控制。

寶立食品表示，擁有優(yōu)質(zhì)的客戶資源，與國內(nèi)外各大餐飲連鎖企業(yè)及食品工業(yè)企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，包括百勝中國、麥當(dāng)勞、德克士、漢堡王、達(dá)美樂、圣農(nóng)食品、泰森中國和正大食品等，目前已成為西式餐飲連鎖及其供應(yīng)鏈體系的首選復(fù)合調(diào)味料供應(yīng)商之一。針對終端消費者，寶立食品旗下還擁有 “寶立客滋”、“空刻意面”等滿足不同客戶類型需求的產(chǎn)品品牌，市場反響良好。

復(fù)合調(diào)味料前景廣闊

寶立食品招股書稱，目前，我國復(fù)合調(diào)味料仍處在前期導(dǎo)入期，是調(diào)味料行業(yè)中規(guī)模增速最快的細(xì)分賽道之一。但與發(fā)達(dá)國家相比，我國復(fù)合調(diào)味料的滲透率仍處于低位，未來市場空間廣闊。Frost&Sullivan預(yù)計，未來我國餐飲行業(yè)市場規(guī)模將以7.2%的年復(fù)合增長率持續(xù)增長，并于2024年增至66136億元，餐飲行業(yè)巨大的市場空間為復(fù)合調(diào)味料行業(yè)的迅猛發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支撐。

寶立食品表示，在此背景下，公司始終深耕于復(fù)合調(diào)味料行業(yè)，積累了豐富的產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新經(jīng)驗，在裹粉、腌料、撒粉、調(diào)味醬、沙拉醬等復(fù)合調(diào)味品領(lǐng)域保持較強(qiáng)的核心競爭力，具備與餐飲連鎖企業(yè)合作上的先發(fā)優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢。并且，寶立食品現(xiàn)已切入輕烹解決方案、飲品甜點配料等市場前景較好的細(xì)分領(lǐng)域，未來行業(yè)地位將得到鞏固及進(jìn)一步提升。

寶立食品本次募集資金主要用于嘉興生產(chǎn)基地（二期）建設(shè)、信息化中心建設(shè)等項目以及補(bǔ)充流動資金。其中，嘉興生產(chǎn)基地（二期）建設(shè)項目有利于緩解公司目前產(chǎn)能不足的現(xiàn)狀，同時擴(kuò)大現(xiàn)有產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模，新增HPP高壓殺菌系列新產(chǎn)品，以滿足市場對于復(fù)合調(diào)味品消費升級的需求。

寶立食品稱，公司在復(fù)合調(diào)味料行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢明顯，不斷推動產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域擴(kuò)展。展望未來，寶立食品表示將進(jìn)一步加強(qiáng)面向中式餐飲市場、針對終端消費者輕烹使用以及配套于現(xiàn)制茶飲等新品類休閑餐飲模式的產(chǎn)品開發(fā)，優(yōu)化升級產(chǎn)品工藝技術(shù)，快速響應(yīng)客戶定制化需求，力爭逐步將企業(yè)打造成為高品質(zhì)全方位的食品風(fēng)味及產(chǎn)品解決方案提供者。

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