中國酒業(yè)正經(jīng)歷一場刺骨的寒冬。價格倒掛、庫存堰塞、渠道疲軟——這場行業(yè)性的"裸奔",既暴露了傳統(tǒng)模式的脆弱性,也催生著新物種的進(jìn)化。

值得大家注意到的是,就在各家酒企紛紛選擇堅守價格體系,以維護(hù)品牌價值的同時,容大醬酒卻成為了“攪局者”,一頭扎進(jìn)價格戰(zhàn)的漩渦,以"全坤沙工藝+百元價格"的組合拳向市場打出一記重拳。

5月19日,酒仙集團董事長郝鴻峰以 “裸奔” 為主題舉辦了一場個人演講……

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價格裸奔背后的結(jié)構(gòu)性危機

近幾年,白酒行業(yè)集體陷入價格倒掛的泥潭。這種"出廠價高于批發(fā)價"的畸形現(xiàn)象,暴露出行業(yè)長期依賴囤貨投機模式的致命缺陷——當(dāng)市場需求萎縮時,高庫存瞬間化為"定時炸彈"。

按照業(yè)內(nèi)資深人士的話說,當(dāng)下酒企的困局,本質(zhì)是產(chǎn)業(yè)生態(tài)的斷裂。超萬家白酒企業(yè)爭奪日漸萎縮的市場蛋糕,電商平臺以補貼擊穿價格體系。

渠道崩壞的惡性循環(huán):經(jīng)銷商為回籠資金被迫低價拋貨,批發(fā)價較打款價低,形成"賣一瓶虧的死局。

電商補貼的雙刃劍:電商平臺高舉“沒有最低、只有更低”發(fā)起的價格戰(zhàn),其售價甚至低于經(jīng)銷商進(jìn)貨價。這種"殺敵一千自損八百"的策略,徹底瓦解了傳統(tǒng)渠道價格體系。

消費基本盤的瓦解:主力消費群體老齡化疊加經(jīng)濟放緩,白酒需求持續(xù)萎縮。酒企為沖業(yè)績向渠道壓貨,供需失衡愈演愈烈。

這種結(jié)構(gòu)性矛盾,使得經(jīng)銷商的"蓄水池"功能淪為"堰塞湖",當(dāng)市場需求放緩,庫存量達(dá)到一定程度,卻無法及時消化,就形成了 “堰塞湖”。此時,傳統(tǒng)廠-商利益共同體在價格倒掛中分崩離析。

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探索新模式,學(xué)習(xí)胖東來!

在存量競爭的大背景下,部分企業(yè)已開始探索轉(zhuǎn)型,酒仙集團借鑒胖東來"真誠服務(wù)"理念。本次演講前,郝鴻峰多次帶隊拜訪胖東來,深入學(xué)習(xí)其經(jīng)營理念和管理模式,試圖從中找到酒仙集團乃至整個酒業(yè)的發(fā)展新方向……

酒仙集團追捧的"胖東來模式",在酒業(yè)轉(zhuǎn)型中具有符號意義。

胖東來的商業(yè)奇跡揭示了一個本質(zhì)規(guī)律:在信息透明的消費時代,真誠已從道德準(zhǔn)則升維為核心競爭力。其成功密碼在于將"用戶思維"具象為可執(zhí)行的運營標(biāo)準(zhǔn)——從供應(yīng)鏈端的嚴(yán)選機制,到售后環(huán)節(jié)的"無理由退換"承諾,每個觸點都踐行著"利他即利己"的商業(yè)哲學(xué)。

胖東來把消費者權(quán)益前置的運營理念,正在重構(gòu)零售行業(yè)的價值評估體系……

要學(xué)習(xí)胖東來的真誠,就必須從消費者的需求出發(fā),為消費者提供真正有價值的產(chǎn)品和服務(wù),重新贏得消費者的信任和認(rèn)可。

郝鴻峰認(rèn)為,當(dāng)消費者決策邏輯從"品牌崇拜"轉(zhuǎn)向"理性比較",就不再單純以價格衡量酒水的價值,而是綜合考量口感、品質(zhì)與價格,追求 “物超所值”。

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破局之路:從價格戰(zhàn)到價值戰(zhàn)

為此,酒仙選擇主動剝離"品牌溢價",堅持以真誠的品質(zhì)和實惠的價格回饋消費者!此次會上,酒仙集團推出的戰(zhàn)略新品容大醬酒PK400(全坤沙),以百元價位切入大眾醬香市場,憑借全坤沙工藝和可與400元醬酒媲美的品質(zhì),真正做到讓消費者以實惠價格享受到高品質(zhì)產(chǎn)品。

容大醬酒PK400通過工藝透明化(外包裝明確標(biāo)注全坤沙工藝)、保險兜底(中國人壽財險承保)、權(quán)威認(rèn)證(仁懷酒協(xié)專家組"醬香突出、酒體醇和"的品鑒結(jié)論)構(gòu)建品質(zhì)鐵三角。

這種"工藝可追溯-風(fēng)險可轉(zhuǎn)移-品質(zhì)可驗證"的保障體系,開創(chuàng)了"輕營銷重品質(zhì)"的新路徑,并直擊醬酒市場信息不對稱痛點,為價格戰(zhàn)中的中小酒企提供了品質(zhì)突圍樣本。

當(dāng)消費者不再盲目追求品牌溢價,而是更關(guān)注產(chǎn)品實際價值與自身消費能力的匹配度,主打極致性價比的容大醬酒PK400(全坤沙)恰逢其時。正如郝鴻峰所言,當(dāng)行業(yè)陷入價格"裸奔",真誠或許比套路更能贏得市場。

在這場行業(yè)洗牌中,真正危險的并非價格裸奔,而是價值認(rèn)知的停滯。容大醬酒的冒險,本質(zhì)上是在測試中國消費者對白酒價值判斷的閾值。

當(dāng)"百元喝好酒"成為可能,酒業(yè)或?qū)⒂瓉砣群蟮男律?/strong>——這不是簡單的價格戰(zhàn)續(xù)集,而是一場關(guān)于產(chǎn)業(yè)本質(zhì)的價值覺醒運動。那些能在寒夜里點燃價值燈塔的企業(yè),終將穿越周期,找到屬于這個“裸奔時代”的生存法則。