豬肉價格仍處于下行通道。據(jù)國家統(tǒng)計局6月15日消息，據(jù)對全國流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場價格的監(jiān)測顯示，2021年6月上旬與5月下旬相比，25種產(chǎn)品價格上漲，22種下降，3種持平。其中生豬(外三元)本期價格為15.8元/千克，環(huán)比下降11.2%。

國家統(tǒng)計局此前公布的5月全國CPI(居民消費價格指數(shù))數(shù)據(jù)顯示，從環(huán)比看，CPI下降0.2%，降幅比上月收窄0.1個百分點。其中，食品價格下降1.7%，降幅收窄0.7個百分點，影響CPI下降約0.31個百分點。食品中，生豬生產(chǎn)不斷恢復(fù)，豬肉供給持續(xù)增加，價格繼續(xù)下降11.0%。

今年以來，豬肉價格連降數(shù)月。國家發(fā)展改革委價格監(jiān)測中心綜合業(yè)務(wù)處處長劉剛表示，從供給角度看，國內(nèi)生豬產(chǎn)能正在持續(xù)恢復(fù)，存欄量持續(xù)增加。從需求角度看，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，目前正處于消費淡季，市場需求相對疲軟。

“豬肉供需兩端利空疊加導(dǎo)致豬價下探。”浙商證券首席經(jīng)濟學(xué)家李超指出，一方面，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)疊加二次育肥生豬大規(guī)模出欄，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2021年4月能繁母豬存欄量已恢復(fù)到2017年年末的97.6%;另一方面，4-5月屬于豬肉傳統(tǒng)消費淡季，豬價下探難以在短時間內(nèi)提振豬肉消費熱情。

隨著豬價下跌，上市豬企利潤大幅下降。與年初相比，新希望、溫氏股份、天康生物5月銷售跌幅超過一半，正邦科技、雙匯發(fā)展跌幅接近五成。溫氏股份、新希望和正邦科技的凈利潤分別同比下降71%、91%、76%。

有關(guān)部門正在密集出手穩(wěn)豬價、穩(wěn)市場。6月9日，國家發(fā)展改革委、財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、市場監(jiān)管總局等聯(lián)合印發(fā)《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》，提出以豬肉儲備調(diào)節(jié)作為關(guān)鍵抓手，對生豬及豬肉價格“調(diào)高”與“調(diào)低”并重。即當(dāng)豬肉價格過低時，將啟動收儲以托住市場，價格過高時，將投放儲備以保障居民消費需要，以推動價格向合理區(qū)間回落。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，將引導(dǎo)區(qū)域科學(xué)規(guī)劃生豬養(yǎng)殖布局，加強生豬產(chǎn)銷規(guī)劃銜接。鼓勵探索銷區(qū)補償產(chǎn)區(qū)的長效機制，支持主產(chǎn)省份發(fā)展生豬生產(chǎn)，并推進生豬養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建。