江小白擴建上游供應(yīng)鏈 產(chǎn)品提質(zhì)實現(xiàn)內(nèi)在增長
曾被說“活不過一年”的江小白活到了今天。2020年9月1日,江小白還在其生產(chǎn)基地江記酒莊舉辦了一場“十年復(fù)盤會”,包含戰(zhàn)略、營銷、商業(yè)模式等領(lǐng)域的7位專家紛紛到場。
復(fù)盤會上,知名營銷專家劉春雄就表示,外界聲稱江小白營銷好、文案好,不過是成功以后被貼上的標(biāo)簽。企業(yè)戰(zhàn)略咨詢師施煒更是批評道,這個品牌“定位混亂”,為消費者輸出的文化和價值主張并沒有得到統(tǒng)一。
說白了,江小白在此之前近10年的營銷,不是品牌的生意,而是流量的生意。
互聯(lián)網(wǎng)營銷博主刀姐Doris就曾表示,有品牌就像是加BUFF,如果消費品沒有品牌加持,那他每做一次新的SKU都相當(dāng)于從頭再來一遍,每一都要重新買一波流量。
與江小白一樣實現(xiàn)跨越式增長的品牌中,完美日記與此類似。增長黑盒Growthbox的統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),完美日記每年雙11和618期間的銷售額爆發(fā),都離不開前幾個月在小紅書等平臺的聲量傳播。
不過2019年,這個品牌就開始從爆品打法轉(zhuǎn)向品牌打法,比如俯身線下、走多品牌策略,甚至自建生產(chǎn)基地重塑上游供應(yīng)鏈。
江小白的改變甚至更早,2015年,就有媒體爆出江小白已經(jīng)在著手全產(chǎn)業(yè)鏈。在那兩年后,上海MUJI無印良品推出了全球首家無印良品餐堂(MUJI Diner),不僅賣飯賣菜,還賣酒。
這可能也進一步觸動到了江小白的神經(jīng)。在此之前,沃爾瑪、永輝超市等渠道推出自有品牌后,那些景德鎮(zhèn)的瓷碗、佛山的小家電品牌瞬間沒有了競爭力。
這表明,渠道品牌的影響力,正在擠壓產(chǎn)品品牌。
當(dāng)時江小白提出一個邏輯:假如有一天,天貓、拼多多、沃爾瑪這些渠道品牌推出一個自有白酒品牌,它的品牌、文化可能都沒有那么重要。一切都被渠道影響力背書,消費者更容易接受。
那么,江小白應(yīng)該爭取到的是什么?
養(yǎng)好自己的供應(yīng)鏈,讓渠道自有品牌的產(chǎn)品,是自己釀造基地產(chǎn)的,就連高粱都是自家地里種的,“即使有一天江小白被別人干掉了,但就算你要做個江小黑,總得找個人來生產(chǎn),到我這兒,我就能做出好東西”。
無論是品牌塑造還是與渠道品牌的博弈,江小白的認(rèn)知中,上游供應(yīng)鏈的建設(shè)早已是個定局。
在江小白的體系里,這些市場后端的建設(shè)被稱之為“內(nèi)在增長”。
這種內(nèi)在增長的搭建,可能貫穿了江小白近10年來的成長,只是沒有向外界傳播罷了:
?2013年,江小白的生產(chǎn)基地江記酒莊開始進行改/擴建,總投資超過22億。
?2015年,江小白派了一位副總和一群小伙子,到江津區(qū)白沙鎮(zhèn)種高粱。就像威士忌之于蘇格蘭、白蘭地之于干邑、茅臺酒之于茅臺鎮(zhèn)……江小白打算在這個小曲清香產(chǎn)地重塑上游供應(yīng)鏈。
?2016年,江小白保護性收購驢溪酒廠,正式推出了江小白品牌系列、江記酒莊品牌系列、驢溪燒酒品牌系列的產(chǎn)品矩陣。
?到2019年,江小白高粱種植的核心面積達到5000畝,計劃示范種植面積2萬畝,輻射帶動種植10萬畝。
?此外,江小白生產(chǎn)基地江記酒莊占地面積達到760畝,產(chǎn)能接近10萬噸,成為了重慶最大的高粱酒釀造基地。
其創(chuàng)始人曾在復(fù)盤會上表示,內(nèi)在增長比顯性增長更重要,江小白一直奉行“用百億級系統(tǒng)做十億級生意”。
江小白擴建上游供應(yīng)鏈實現(xiàn)內(nèi)在增長是提升產(chǎn)品品質(zhì)、打造品牌、應(yīng)對挑戰(zhàn)的必由之路,隨著上游供應(yīng)鏈的逐漸完善,江小白未來的藍圖也會越來越大,輪廓愈發(fā)清晰。
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