你一個(gè)月花在咖啡上的錢有多少？

2021年，深圳商報(bào)&讀創(chuàng)聯(lián)合專業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)萬(wàn)人調(diào)查集團(tuán)發(fā)布深圳咖啡市場(chǎng)消費(fèi)者問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果顯示，18歲以下消費(fèi)者每月喝咖啡頻率均值為3.81杯，18-25歲為4.04杯，26-35歲為4.63杯，36-45歲為4.56杯，45歲以上為4.13杯。簡(jiǎn)單算一下經(jīng)濟(jì)賬：

如果每天喝2杯咖啡，價(jià)格由瑞幸和星巴克兩個(gè)較為平常的咖啡品牌折中，平均為20元/杯，這樣每天咖啡的花費(fèi)就是40元；如果單算工作日，每月差不多就是20天；這樣一來(lái)，每月花在咖啡上的支出就是20*40=800元。

當(dāng)然也不是每天都喝外賣咖啡。網(wǎng)友“Rinnzero.”表示：“一個(gè)月估計(jì)40杯，以膠囊/冷萃原液/凍干粉為主，再算上一個(gè)月可能會(huì)喝5-10次店里賣的，大約300-500元。”前文所述的調(diào)研結(jié)果也印證了這一點(diǎn)，據(jù)調(diào)查報(bào)告顯示，深圳咖啡消費(fèi)者半數(shù)以上，每月花費(fèi)300元以上喝咖啡。

根據(jù)咖啡沙龍的2022年咖啡年刊的數(shù)據(jù)顯示，36.01%的人每個(gè)月在咖啡上的消費(fèi)金額占到可支配金額的1%-5%，36.1%的人占到5%-10%。

這僅僅是在咖啡上的高昂花費(fèi)，就已經(jīng)勸退不少人了，難以真正實(shí)現(xiàn)咖啡自由。我們可以換種思路，從購(gòu)買成品咖啡轉(zhuǎn)變?yōu)樽灾片F(xiàn)磨咖啡。

自制現(xiàn)磨咖啡的支出主要有兩塊，一塊是硬件支出——咖啡機(jī)，另一塊是耗材——咖啡豆和牛奶（水電費(fèi)忽略不計(jì)）。由于不同人使用咖啡機(jī)的頻率和年限不一，耗材部分就簡(jiǎn)單按照每天喝2杯來(lái)計(jì)算：

每天耗費(fèi)的咖啡豆為30g，那么一袋200g的咖啡豆大約可以使用6-7天，平均一袋咖啡豆的價(jià)格約在50-70元左右，這樣一算，每月在咖啡豆上的花費(fèi)大概在300元。加上牛奶的支出，相比喝瑞幸和星巴克等外賣咖啡每月支出800元，保守估計(jì)每月至少節(jié)省一半的咖啡開(kāi)支。

極致性價(jià)比是這樣煉成的

當(dāng)前市面上主要的咖啡機(jī)類型有三種構(gòu)成：滴濾咖啡機(jī)、手沖壺、法壓壺、摩卡壺等全手動(dòng)咖啡機(jī)，還有星巴克、瑞幸等咖啡連鎖品牌所用的半自動(dòng)咖啡機(jī)，以及酒店、辦公室、便利店較為常見(jiàn)的全自動(dòng)咖啡機(jī)。膠囊咖啡機(jī)制作的不是現(xiàn)磨咖啡，這里暫且按下不表。

滴濾咖啡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)在于價(jià)格實(shí)惠，通常在1000元左右，而且構(gòu)造簡(jiǎn)單不容易壞。缺點(diǎn)在于只能沖泡美式咖啡，需要注意咖啡粉和水的比例。對(duì)于小白來(lái)說(shuō)，一開(kāi)始做出的咖啡簡(jiǎn)直是災(zāi)難，要么濃到嗆，要么口感寡淡。

而且每次用之前要放濾紙，加粉加水，用完還得分別清洗，否則時(shí)間長(zhǎng)了容易發(fā)霉長(zhǎng)毛。更容易踩坑的是美式滴濾咖啡機(jī)還要再配磨豆機(jī)和奶泡機(jī)，這又要增加一筆預(yù)算。摩卡壺與美式滴漏壺相似，只不過(guò)它能做的不是美式而是意式濃縮。

半自動(dòng)咖啡機(jī)是意大利傳統(tǒng)的咖啡機(jī)。這種機(jī)器按照人工操作的步驟——磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘?jiān)?，部分進(jìn)行包辦，剩余下來(lái)的工作就倚仗制作咖啡者的個(gè)人水平了。這類型咖啡機(jī)的價(jià)格在上萬(wàn)元，制作出的咖啡口感在★和★★★★★反復(fù)橫跳，如同段譽(yù)的六脈神劍，時(shí)靈時(shí)不靈。

以咖啡自由熱戀咖啡機(jī)為例，其全自動(dòng)咖啡機(jī)集咖啡的研磨、填粉、壓粉、濾煮等功能于一身，非常方便使用。只需要將咖啡豆和牛奶放到咖啡機(jī)中，放下杯子，直接按下按鈕就能完成咖啡制作過(guò)程。

但在市面上的價(jià)格在5000元這個(gè)檔位，與半自動(dòng)咖啡機(jī)相比其實(shí)也是差不多的。最新官網(wǎng)報(bào)價(jià)為券后價(jià)5299元，維護(hù)售后問(wèn)題也一條龍保障到位。而同一檔次的德龍、飛利浦，價(jià)格要貴上1000-2000元（這里的同一檔次指的是功能差不多，否則一臺(tái)普通的意式全自動(dòng)咖啡機(jī)，只能打意式咖啡，價(jià)位肯定是不一樣的）。

咖啡自由全自動(dòng)咖啡機(jī)可享受2+1年的質(zhì)保，并贈(zèng)送價(jià)值89元的碧然德濾水器、價(jià)值59元的咖啡隨行杯一只以及4個(gè)月的咖啡豆。而咖啡豆在這4個(gè)月中也有著不一樣的體驗(yàn)：第1個(gè)月為FISHER咖啡豆454g，第2個(gè)月為屋里華爾茲200g，第3個(gè)月為造味星球二號(hào)250g，第4個(gè)月是喬宣綠柚子SOE250g，品嘗之后可以更好地進(jìn)行選擇。

咖啡機(jī)成精：一鍵即咖啡大師出品

懷揣著“將一杯好咖啡的完整解決方案帶到中國(guó)的家庭用戶中”的夢(mèng)想，2017年WBC世界咖啡師大賽中國(guó)賽區(qū)冠軍、瑞幸咖啡品牌咖啡大師潘志敏遇到了咖啡自由。兩者的理念不謀而合——都想讓咖啡走進(jìn)了尋常百姓家庭。他們一拍即合，咖啡自由力邀潘志敏成為咖啡自由的代言人。

潘志敏表示：“我發(fā)現(xiàn)很難把咖啡帶入中國(guó)的家庭，其中最主要的痛點(diǎn)就是在普通消費(fèi)者不具備專業(yè)咖啡師的制作手藝的情況下，家用咖啡機(jī)難以制作出商用咖啡的品質(zhì)。咖啡自由的熱戀咖啡機(jī)讓我看到了希望。不論是它的功能和制作咖啡的品質(zhì)，以及使用的體驗(yàn)感，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了以前的咖啡機(jī)。”

正如他所說(shuō)，咖啡自由延續(xù)了“中國(guó)制造”的優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)，用最親和的價(jià)位搭載最高級(jí)的技術(shù)系統(tǒng)，通過(guò)研磨系統(tǒng)、沖泡系統(tǒng)、牛奶系統(tǒng)、控制系統(tǒng)這四大系統(tǒng)的支撐，確保制得的咖啡品質(zhì)穩(wěn)定而精良。

一體化研磨系統(tǒng)：盡管許多家用咖啡機(jī)都內(nèi)置了研磨系統(tǒng)，但在磨刀的調(diào)校方面卻存在千差萬(wàn)別。咖啡自由內(nèi)置食品級(jí)不銹鋼的錐刀，可以輕松研磨各種烘焙度的咖啡豆,研磨顆粒度均勻，低轉(zhuǎn)速研磨降低咖啡粉溫升速度，磨豆機(jī)內(nèi)咖啡粉殘留量少，確保咖啡呈現(xiàn)出最佳品質(zhì)。

沖泡系統(tǒng)：決定一杯咖啡口感咖啡的口感和品質(zhì)受到咖啡機(jī)沖泡器、咖啡機(jī)設(shè)置參數(shù)以及咖啡豆的三個(gè)因素的共同影響?？Х茸杂杉矣萌詣?dòng)咖啡機(jī)配備的一款商用級(jí)ULKA 15bar專業(yè)水泵可以瞬時(shí)萃取出新鮮咖啡豆的咖啡因和油脂，強(qiáng)大的萃取壓力和專業(yè)的水溫調(diào)較，可以輕松萃取出咖啡中的芳香物質(zhì)、咖啡因和油脂等，讓每一杯咖啡都不負(fù)豆子的品質(zhì)與風(fēng)味。

牛奶系統(tǒng)：在牛奶經(jīng)過(guò)奶沫器的負(fù)壓吸入和交融過(guò)程中，牛奶和蒸汽完美結(jié)合，不僅得到了綿密口感，更重要的是使得牛奶升溫，得到了嵌入奶咖所需要的完美溫區(qū)奶沫。同時(shí)牛奶杯簡(jiǎn)單易用，可放置冰箱存儲(chǔ)；清潔方便，可洗碗機(jī)清洗；節(jié)省空間，與咖啡機(jī)高度融合。

控制系統(tǒng)：咖啡自由的控制系統(tǒng)支持WIFI和藍(lán)牙，用戶可以通過(guò)手機(jī)App簡(jiǎn)單操作控制咖啡機(jī)自動(dòng)開(kāi)機(jī)，早上起床時(shí)咖啡機(jī)已經(jīng)在等待使用；用熱戀咖啡機(jī)制作一杯意式，只需按下屏幕上的菜單，28秒就能端起一杯濃濃香醇的意式濃縮，1分鐘內(nèi)可以端起一杯又濃又燙的美式，拿鐵也不到兩分鐘。

咖啡渣的二次利用

咖啡自由的全自動(dòng)咖啡機(jī)在開(kāi)關(guān)機(jī)之時(shí)，就會(huì)開(kāi)啟自動(dòng)清洗模式，專業(yè)的排空系統(tǒng)可以將殘留物清理干凈。這樣不僅省去清洗步驟，而且還能保證消費(fèi)者喝的每一杯咖啡都是現(xiàn)磨咖啡，不會(huì)喝到隔夜咖啡。

當(dāng)然，剩余的咖啡渣還需要自己處理。不過(guò)，就算經(jīng)過(guò)萃取，咖啡渣仍有豐富的營(yíng)養(yǎng)，并不一定要當(dāng)作垃圾扔掉，在日常生活中有許多妙不可言的用途。但需謹(jǐn)記，泡咖啡后剩下的咖啡渣含有水分，放久容易發(fā)霉，所以在使用咖啡渣前，需要先去除咖啡渣的水分，可以攤開(kāi)風(fēng)干或者微波爐里烘干。

①用途一：作植物養(yǎng)料

咖啡渣的氮含量高，若懂得利用它，它能給予泥土豐富的營(yíng)養(yǎng)。使用時(shí)切記：不要直接把咖啡渣加到植物中，更不能撒在植物的根莖周圍，因?yàn)榭Х仍诟彀l(fā)酵的過(guò)程中會(huì)釋放熱量，容易把植物的根莖燒傷。

因此，如使用咖啡渣作種植用途，建議進(jìn)行堆肥。不要放太多，只需要加土的10%的量。此外，蟲(chóng)子們非常不喜歡炒咖啡的味道。所以可以利用咖啡渣起到驅(qū)蟲(chóng)的效果。

②用途二：氣味消除劑

咖啡渣具有吸附異味的能力，這讓它在家庭中特別常用。

咖啡渣放于不用的空盒里，并在開(kāi)口處用一層餐巾紙覆蓋，再以橡皮筋束口防止翻倒。放于廚房、冰箱可去除多種食物散發(fā)的怪味；放于浴廁不僅能取代人工化學(xué)的芳香劑，還可散發(fā)咖啡香，增加室內(nèi)空氣質(zhì)量的愉悅感。

裝到市面上賣的鹵包袋、紗布或是舊襪子里，再放到鞋子里，除臭效果也很明顯。此外，將咖啡渣放進(jìn)冰箱里，能避免食物串味；鋪在煙灰缸中，可以去除煙臭味，也更容易熄滅煙蒂。

如果家里有養(yǎng)寵物的，就算定期清理，但多多少少都還是有臭味的，這個(gè)時(shí)候就可以用上咖啡渣。可以在垃圾桶里面適當(dāng)放一些咖啡渣，最好是在垃圾桶底部先裝上一些咖啡渣，裝好垃圾之后再添加一層咖啡渣，這樣可以保持垃圾桶沒(méi)有臭味。

再如切了洋蔥之后，滿手都是洋蔥味，就可以用到一些舊的咖啡渣來(lái)搓洗雙手，就能清除異味了。

③用途三：天然擦洗劑

將少量鹽和肥皂加入咖啡渣中，便成為天然擦洗劑。可以用它來(lái)擦洗碗槽、擦亮廚具或清洗烤架。但請(qǐng)注意不要將其用于多孔的物品上，否則會(huì)留下污漬。特別是用于日常生活中的炒鍋等金屬制品，將咖啡渣涂在毛巾上后擦拭，可以輕易地將生銹處擦干凈。

咖啡豆本身含有油性，對(duì)實(shí)木地板、皮鞋可以起到很好的保養(yǎng)作用。將沖泡后的咖啡渣完全曬干，裝到絲襪里以畫(huà)圓方式擦拭地板，讓地板富有光澤，達(dá)到滋養(yǎng)打蠟的效果；擦拭皮鞋，皮鞋就會(huì)變得光彩亮麗。

此外，下水道容易被各種垃圾或者油垢給堵塞。這時(shí)在下水道上放洗潔精再加上咖啡渣以后倒上熱水的話，可以很輕松地沖掉油垢。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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