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4月21日晚間，紫燕食品（603057）(603057.SH)對(duì)外披露了2022年報(bào)和2023年一季報(bào)。公告顯示，2022年紫燕食品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入36.03億元，同比增長16.51%；今年一季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入7.55億元，同比增長13.84%?！督?jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者注意到，在2022年線下消費(fèi)場景受限、原材料成本上漲等情況下，紫燕食品仍通過線下門店拓展、產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新、多渠道布局等方式，確保了公司營收規(guī)模、總資產(chǎn)的大幅度提升。

公開資料顯示，紫燕食品是國內(nèi)規(guī)模化的鹵制食品生產(chǎn)企業(yè)，主營業(yè)務(wù)為鹵制食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品為夫妻肺片、百味雞、藤椒雞等以雞、鴨、牛、豬等禽畜產(chǎn)品以及蔬菜、水產(chǎn)品、豆制品為原材料的鹵制食品，應(yīng)用場景以佐餐消費(fèi)為主、休閑消費(fèi)為輔，主要品牌為“紫燕”。2022年9月，紫燕食品在上交所主板成功上市。

2022年，紫燕食品堅(jiān)持在線上線下（300959）兩個(gè)渠道積極布局。公司以華東區(qū)域?yàn)槠瘘c(diǎn)、長江流域輻射區(qū)域?yàn)楦删€的成熟城市，繼續(xù)施行加密計(jì)劃；以華南、華北、西南區(qū)域的已入駐城市為基準(zhǔn)面，分區(qū)域調(diào)整戰(zhàn)略，擴(kuò)大品牌影響力；新開發(fā)西北和東北區(qū)域，已完成前期試點(diǎn)運(yùn)行工作。截至2022年12月31日，公司全國門店總數(shù)5695家，同比增長10%。

同時(shí)，隨著線上外賣業(yè)務(wù)的迅速發(fā)展，紫燕食品緊跟消費(fèi)潮流，不斷強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)的運(yùn)營能力，提升服務(wù)質(zhì)量，持續(xù)通過美團(tuán)、餓了么等主流外賣平臺(tái)，針對(duì)不同區(qū)域的消費(fèi)場景為加盟商量身打造活動(dòng)方案，實(shí)現(xiàn)了預(yù)期營收與利潤。此外，紫燕食品還與盒馬鮮生、叮咚買菜等大型O2O生鮮電商合作，為知名連鎖餐飲門店精準(zhǔn)提供代加工和供貨服務(wù)。通過共享、整合、置換市場營銷資源，合理降低成本、提高效率、互相引流。

值得一提的是，受市場環(huán)境跌宕起伏影響，紫燕食品管理層仍憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)，以其良好的原材料采購及庫存管理能力、穩(wěn)定的產(chǎn)品加工及交付能力、強(qiáng)大的生產(chǎn)與門店銷售端的協(xié)調(diào)能力和配送能力、信息化運(yùn)營管理能力優(yōu)勢(shì)，克服短期困難創(chuàng)收盈利。2022年，寧國工廠年產(chǎn)量達(dá)33800噸、武漢工廠年產(chǎn)量達(dá)10600噸、山東工廠年產(chǎn)量達(dá)8500噸、連云港工廠年產(chǎn)量達(dá)6900噸、重慶工廠年產(chǎn)量達(dá)6200噸。

對(duì)未來發(fā)展規(guī)劃，紫燕食品稱，將進(jìn)一步加強(qiáng)自身品牌建設(shè)，增加新產(chǎn)品的研發(fā)和投入；完善供應(yīng)鏈體系，加速全國業(yè)務(wù)布局；進(jìn)一步強(qiáng)化信息管理優(yōu)勢(shì)，提升經(jīng)營管理效率；加強(qiáng)人力資源建設(shè)，完善人才培養(yǎng)機(jī)制。

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