11月4日，咖啡品牌星巴克(SBUX.US)發(fā)布截至10月2日的2022財(cái)年第四季度財(cái)報(bào)，營(yíng)收84.1億美元，同比增長(zhǎng)3.3%，創(chuàng)歷史新高；凈利潤(rùn)8.78億美元，同比降低50.2%。

對(duì)于第四財(cái)季凈利下滑，星巴克解釋為員工工資上漲、對(duì)工人進(jìn)行新培訓(xùn)，以及供應(yīng)鏈、食品和材料成本增加等原因所致。

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此外，星巴克2022財(cái)年?duì)I收322.5億美元，同比增長(zhǎng)11%；凈利32.8億美元，同比下降21.8%。

星巴克看好在華長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展機(jī)會(huì)

從門店數(shù)量和市場(chǎng)規(guī)模來看，美國(guó)和中國(guó)仍是星巴克最重要的兩大市場(chǎng)。

至第四財(cái)季末，星巴克全球門店35711家，其中美國(guó)門店15878家，占比44%；中國(guó)門店6021家，占比16.9%。

星巴克增收不增利一定程度上源自中國(guó)市場(chǎng)的影響。星巴克中國(guó)第四財(cái)季的營(yíng)收為7.75億美元，同比下降了19.6%，門店銷售額下降了16%，相比第三財(cái)季同店銷售額下降44%有所恢復(fù)。

對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)，星巴克仍寄予厚望。其臨時(shí)首席執(zhí)行官霍華德.舒爾茨談及中國(guó)市場(chǎng)業(yè)績(jī)表現(xiàn)時(shí)表示，對(duì)中國(guó)市場(chǎng)第四季度的復(fù)蘇曙光倍感振奮，星巴克對(duì)在華的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展機(jī)會(huì)充滿信心。

星巴克對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的信心，還體現(xiàn)在給門店員工多發(fā)了一個(gè)月的年終獎(jiǎng)上。

星巴克中國(guó)曾宣布，從2021年10月起，近4萬名星巴克中國(guó)的全職門店零售員工，將首次享有“14薪”，即在原有13薪基礎(chǔ)上，再增加1個(gè)月工資作為獎(jiǎng)金。這筆獎(jiǎng)金首次于2022財(cái)年底發(fā)放，也就是2022年9月發(fā)放。

未來三年在中國(guó)門店將達(dá)9000家

除了給中國(guó)門店員工多發(fā)一個(gè)月年終獎(jiǎng)外，星巴克中國(guó)還要在6000多家門店的基礎(chǔ)上，未來三年再開3000家門店。注意到，隨著今年10月6日淮海路力寶廣場(chǎng)星巴克新店開業(yè)，上海成為了全球首個(gè)星巴克門店數(shù)量破千的城市。

星巴克在9月14日發(fā)布的2025中國(guó)戰(zhàn)略顯示，未來三年，星巴克中國(guó)預(yù)計(jì)總門店數(shù)量將達(dá)到9000家，員工新增3.5萬人，達(dá)到9.5萬名，還預(yù)計(jì)凈收入翻倍，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為當(dāng)前4倍。

星巴克的押注，源于中國(guó)咖啡市場(chǎng)的迅速擴(kuò)張。觀點(diǎn)指數(shù)研究院數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3817億元，市場(chǎng)已進(jìn)入高速發(fā)展階段，預(yù)計(jì)將保持27.2%的增長(zhǎng)率，到2025年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1萬億元。未來三年，中國(guó)的咖啡市場(chǎng)有著約6200億元的市場(chǎng)空間。

迅速擴(kuò)大的中國(guó)市場(chǎng)，也吸引了包括瑞幸、Tims、蜜雪冰城旗下的幸運(yùn)咖，以及瑞幸創(chuàng)始人陸正耀新創(chuàng)辦的庫迪咖啡等品牌。

Tims中國(guó)招股書顯示，其2019至2021年?duì)I收分別為5725.7萬元、2.12億元、6.43億元，2020年、2021年同比增長(zhǎng)均超過2倍。

今年以來，各咖啡品牌的開店速度也在加快。第二季度末，瑞幸全國(guó)門店數(shù)量已達(dá)到7195家，較2021年增長(zhǎng)近1200家。7月底，幸運(yùn)咖全國(guó)門店突破1300家。

成都商報(bào)-紅星新聞?dòng)浾哂岈幊惕囱髮?shí)習(xí)生黃詩敏