中秋旺季即將來(lái)臨，青花汾酒的經(jīng)銷商和銷售團(tuán)隊(duì)正全力以赴，積極籌備迎接即將到來(lái)的旺季。

走訪發(fā)現(xiàn)，廠商已經(jīng)完成中秋市場(chǎng)宣傳的相關(guān)投放，經(jīng)銷商正密集地舉辦品鑒會(huì)和推介活動(dòng)，市場(chǎng)端給予良好的反饋，出貨正在穩(wěn)定進(jìn)行中，并且青花汾酒的產(chǎn)品價(jià)格也在逐漸上漲。

中秋旺季的表現(xiàn)只是冰山一角，山西汾酒（600809）在2023年上半年取得了較好的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)均實(shí)現(xiàn)了相對(duì)較高的增長(zhǎng)。

【資料圖】

8月24日晚，山西汾酒披露2023年半年度報(bào)告顯示，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入190.11億元，同比增長(zhǎng)23.98%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)67.67億元，同比增長(zhǎng)35%。

近年來(lái)，山西汾酒在促進(jìn)汾酒復(fù)興過(guò)程中，采取了一些措施，包括提升產(chǎn)品質(zhì)量、加強(qiáng)品牌建設(shè)、拓展市場(chǎng)渠道等。更重要的是，山西汾酒還注重傳承和創(chuàng)新，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，通過(guò)現(xiàn)代的創(chuàng)新研發(fā)體系，推出了更符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，這成為山西汾酒發(fā)展的源動(dòng)力。在大清香熱的時(shí)代背景下，清香白酒越來(lái)越成為中國(guó)白酒市場(chǎng)中的一支重要力量，并在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上獲得了更多的認(rèn)可和市場(chǎng)份額。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品增長(zhǎng)

上半年，山西汾酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，高端化再現(xiàn)成績(jī)單。

財(cái)報(bào)顯示，山西汾酒實(shí)現(xiàn)中高價(jià)酒類銷售額139.95億元，占總營(yíng)收超過(guò)七成。其中，青花汾酒系列產(chǎn)品收入占比達(dá)45%以上，銷售收入超85億元。

另外，汾酒的全國(guó)化也得到了突破。在市場(chǎng)布局上，上半年汾酒依然堅(jiān)持聚焦大基地、華東、華南三大市場(chǎng)的策略不動(dòng)搖，實(shí)現(xiàn)了省內(nèi)省外的雙增長(zhǎng)。半年報(bào)顯示，汾酒1-6月省內(nèi)銷售75.38億元；省外市場(chǎng)保持高質(zhì)量推動(dòng)，銷售額113.51億元，占營(yíng)收總額近6成。

在銷售產(chǎn)品環(huán)節(jié)，山西汾酒實(shí)行以廠方為主導(dǎo)、廠商共建的營(yíng)銷模式，地區(qū)級(jí)、縣級(jí)經(jīng)銷商為主體，輔以專賣店加盟、直銷、電商、新零售方式相結(jié)合的銷售模式。同時(shí)，加快“智慧汾酒”數(shù)字化轉(zhuǎn)型工作。

財(cái)報(bào)顯示，山西汾酒在渠道和終端的掌控能力進(jìn)一步加強(qiáng)，汾酒報(bào)告期內(nèi)經(jīng)銷商數(shù)量增加138家，累計(jì)達(dá)到3775家；同時(shí)，全國(guó)可控的終端數(shù)量達(dá)120萬(wàn)家，而這一數(shù)據(jù)在2022年底為112萬(wàn)家。

一切發(fā)展的動(dòng)力源都是強(qiáng)有力的產(chǎn)品，而支撐產(chǎn)品的是背后的創(chuàng)新。近年來(lái)，山西汾酒一直致力于產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，通過(guò)開(kāi)展科研項(xiàng)目，加速成果轉(zhuǎn)化，調(diào)研市場(chǎng)需求，以開(kāi)發(fā)出消費(fèi)者更喜愛(ài)的產(chǎn)品。

山西汾酒致力于原料把控，在原料采購(gòu)方面，山西汾酒在山西、東北、內(nèi)蒙古、甘肅、河北等地?fù)碛?30余萬(wàn)畝原糧種植基地，從原糧基地采購(gòu)優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、豌豆等釀酒原材料，確保了釀酒原料綠色健康。

同時(shí)，山西汾酒的科研項(xiàng)目可以致力于開(kāi)發(fā)新的釀造技術(shù)、酒精發(fā)酵菌株或者改良傳統(tǒng)配方，以生產(chǎn)更具特色和優(yōu)質(zhì)的酒類產(chǎn)品，這可以增加產(chǎn)品的多樣性，改善產(chǎn)品品質(zhì)。另一方面，科研項(xiàng)目與市場(chǎng)部門合作，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和消費(fèi)者需求分析，通過(guò)科學(xué)的數(shù)據(jù)支持，了解市場(chǎng)趨勢(shì)，為產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供有針對(duì)性的方向和創(chuàng)新思路，使產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力提升。

前不久，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦、公司承辦了“169計(jì)劃——汾酒年份酒及陳年酒品鑒會(huì)暨‘不同貯存環(huán)境對(duì)清香型白酒品質(zhì)影響的研究’項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)”，深入剖析陳年清香型白酒的風(fēng)味特征，系統(tǒng)論證清香型白酒的貯存價(jià)值，對(duì)提升陳釀汾酒風(fēng)味具有重要意義。

汾酒引領(lǐng)大清香熱時(shí)代到來(lái)

“清香熱”加速起勢(shì)，已是不爭(zhēng)的事實(shí)。

山西汾酒是國(guó)內(nèi)四大名酒，享譽(yù)全國(guó)。白酒行業(yè)已越來(lái)越呈現(xiàn)壟斷特點(diǎn)，向壟斷市場(chǎng)方向加速發(fā)展。作為清香品類老大，汾酒營(yíng)收從2017年的60.4億元增長(zhǎng)至2023年上半年的190.11億元，汾酒的增長(zhǎng)速度之快，創(chuàng)下了業(yè)界的汾酒速度。同時(shí)，山西汾酒是整個(gè)山西省市值最高的上市公司，汾酒也是國(guó)家清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)制定的范本。

在汾酒亮眼的業(yè)績(jī)下，也引發(fā)了全國(guó)的清香熱，汾酒歷史悠久，文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，和華夏文明、黃河文明、晉商文化同根同源，一脈相承，清香熱有發(fā)展的根基。

在“清香大時(shí)代”高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉振國(guó)在致辭中表示：清香型白酒作為中國(guó)三大主流白酒香型之一，歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，因其獨(dú)屬的品類屬性和工藝，再加上深厚的文化底蘊(yùn)、良好的消費(fèi)者口碑，廣泛的市場(chǎng)認(rèn)知，在新周期內(nèi)更具品類競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)普及化優(yōu)勢(shì)。

今年來(lái)，清香型白酒已連續(xù)打出“龍頭引領(lǐng)、產(chǎn)區(qū)政策扶持、產(chǎn)業(yè)整合調(diào)整、品質(zhì)升級(jí)迭代”等組合拳，初步完成了市場(chǎng)的布局。以汾酒為代表的呂梁白酒，被描述為“有著6000年的釀造史、1500年的成名史、800年的蒸餾史、300年的品牌史”，是中國(guó)清香型白酒的發(fā)源地和核心產(chǎn)區(qū)，孕育了汾酒、竹葉青酒、杏花村酒、汾陽(yáng)王酒、新晉商、汾杏等眾多品牌。

按照“呂梁釀酒產(chǎn)業(yè)十四五規(guī)劃”，“十四五”期間，呂梁將圍繞“以酒為基、以旅為綱、酒旅融合、多元發(fā)展”總體方向，力爭(zhēng)到2025年底，白酒產(chǎn)能達(dá)到50萬(wàn)噸，產(chǎn)量達(dá)到50萬(wàn)千升，白酒及相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破500億元，打造世界清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)。

在促進(jìn)品類熱上，汾酒不遺余力發(fā)揮著龍頭企業(yè)的帶頭作用。一方面宣傳著清香文化，近年來(lái)，汾酒通過(guò)舉辦文化活動(dòng)、展覽和演出等方式，向公眾介紹清香文化的價(jià)值和魅力。一方面做好品質(zhì)工作，近日，汾酒協(xié)辦“遙指杏花醉美呂梁”2023中國(guó)杏花村國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)，并攜手其他清香白酒企業(yè)共同發(fā)布了《杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)宣言》，為杏花村專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)提出了“樹(shù)一種思想、建一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)一個(gè)平臺(tái)、做一個(gè)產(chǎn)品、守一條底線”的“五個(gè)一工程”。

清香熱也會(huì)反哺汾酒業(yè)績(jī)，不僅為十四五末進(jìn)軍白酒行業(yè)第一陣營(yíng)，實(shí)現(xiàn)全方位、高質(zhì)量的三分天下有其一夯實(shí)了基礎(chǔ)，也將繼續(xù)引領(lǐng)清香白酒的成長(zhǎng)勢(shì)能，為構(gòu)建大清香新格局作出貢獻(xiàn)。

汾酒財(cái)報(bào)發(fā)出后，多家券商給予買入評(píng)級(jí)，這代表著資本市場(chǎng)對(duì)汾酒成績(jī)單的認(rèn)可。東吳證券研報(bào)顯示，預(yù)計(jì)山西汾酒的毛利率持續(xù)提升延續(xù)，當(dāng)前庫(kù)存逐步消化，復(fù)興版及青20的價(jià)格穩(wěn)定，其預(yù)測(cè)汾酒明后年20%以上增速仍可期。

在堅(jiān)持創(chuàng)新和清香熱的背景下，可以看到山西汾酒的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)具有可持續(xù)性，相信汾酒復(fù)興將很快到來(lái)，三分天下有其一的目標(biāo)也將加速達(dá)成。

關(guān)鍵詞：