記者 葉心冉 作為全球三大消費(fèi)電子展之一的AWE2023（中國家電及消費(fèi)電子博覽會）于4月27日至30日在上海舉行，本屆博覽會以“智科技、創(chuàng)未來”為主題，在超過14萬平方米的展館中展示了智能家電、智能家居、消費(fèi)電子、智慧娛樂、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、5G、大數(shù)據(jù)等諸多領(lǐng)域前沿成果。

本屆AWE上，蘇泊爾（002032）推出了兩款新品，一是智能炒菜機(jī)器人，二是壓力快鍋。與此同時(shí)，蘇泊爾還推出了一個(gè)名為“云饌”的內(nèi)容創(chuàng)作平臺。作為一家廚房設(shè)備生產(chǎn)制造商，蘇泊爾為什么要入局內(nèi)容？

在蘇泊爾的展臺，記者看到有多位消費(fèi)者駐足觀看蘇泊爾的炒菜機(jī)自動炒菜的過程。據(jù)了解，用戶只需要將食材、調(diào)料按照步驟放進(jìn)炒菜機(jī)中，機(jī)器會自動加熱、翻炒。

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自動炒菜功能的推出并不是這款產(chǎn)品最為重要的方面，這背后其實(shí)涵蓋了蘇泊爾更大的戰(zhàn)略目標(biāo)，這一目標(biāo)在一定程度上揭示了小家電行業(yè)正在進(jìn)行的整體的用戶關(guān)系重構(gòu)以及傳統(tǒng)家電設(shè)備制造商正在謀求的轉(zhuǎn)型。

通過前期的內(nèi)測，蘇泊爾推出的“云饌”內(nèi)容創(chuàng)作平臺已經(jīng)積累了來自蘇泊爾用戶分享的超過3000個(gè)菜譜。根據(jù)蘇泊爾電器事業(yè)部副總裁兼電炊和AIOT中心總經(jīng)理陳馳的介紹，今年的目標(biāo)是積累超過6000道菜譜。

陳馳告訴記者，每年蘇泊爾出售設(shè)備超過1億臺。但如此體量的產(chǎn)品推向市場，卻缺少與用戶在產(chǎn)品交付之后的有效互動。

這是傳統(tǒng)的家電設(shè)備制造商為之頭疼的事情，大批產(chǎn)品日日與消費(fèi)者接觸，但是產(chǎn)品又猶如一潭死水，無法與消費(fèi)者產(chǎn)生互動。如果能夠有所變革，如果能讓這些產(chǎn)品成為“活水”，與消費(fèi)者產(chǎn)生切實(shí)且高頻的連接、互動，對于消費(fèi)者來說，增加了體驗(yàn)過程，對于品牌商而言，則是延長了服務(wù)鏈，那么產(chǎn)品池或能變成流量池，后端的洞察日后或可驅(qū)動前端的研發(fā)以及服務(wù)優(yōu)化。

智能廚電是可以實(shí)現(xiàn)連接的一種方式。此次蘇泊爾推出的炒菜機(jī)，在鍋具的旁邊設(shè)置了一個(gè)智能屏幕，屏幕上的信息會提示消費(fèi)者何時(shí)放進(jìn)多少食材，何時(shí)放進(jìn)多少調(diào)料，時(shí)間、含量、火候均有提醒。菜譜的內(nèi)容便來自于上述提到的“云饌”平臺。蘇泊爾鼓勵用戶在平臺上分享美食制作過程、成果，為其他用戶所用。

這中間其實(shí)還囊括了諸多的功課。

首先，連接不能費(fèi)力。陳馳告訴記者，事實(shí)上，很多智能連接是一種偽連接。比如開關(guān)燈的這一動作，有些智能設(shè)備要下載手機(jī)APP，通過點(diǎn)擊APP上的按鈕開關(guān)燈就是一種偽智能。陳馳表示，蘇泊爾采用的NFC智能配網(wǎng)技術(shù)，手機(jī)靠近屏幕5秒鐘，菜譜便會投射到屏幕上。

其次，是連接之后的價(jià)值。陳馳表示，“其實(shí)，重要的不是連接，而是連接之后能為用戶提供什么價(jià)值，比如分享帶來的情緒價(jià)值，還有互動?！?/p>

這是否是蘇泊爾打造的菜譜版的“小紅書”？對此，陳馳表示，“不完全是?！笔紫?，內(nèi)容要基于蘇泊爾的產(chǎn)品為載體，其次通過內(nèi)容是想讓用戶通過蘇泊爾的產(chǎn)品更準(zhǔn)確地復(fù)刻美食。“這其實(shí)是諸多預(yù)制菜廠商所面臨的痛點(diǎn)”，陳馳介紹指出，一些預(yù)制菜如果烹飪時(shí)長、步驟不滿足要求，會影響菜品口感，進(jìn)而影響預(yù)制菜品牌口碑。據(jù)陳馳介紹，蘇泊爾也在與預(yù)制菜廠商合作共創(chuàng)解決方案。

再者，在蘇泊爾的目標(biāo)里，內(nèi)容平臺有望成為商業(yè)化的工具。據(jù)介紹，蘇泊爾正在接洽類似于京東生鮮這樣的生鮮平臺，以及預(yù)制菜品牌、凍品品牌等。也即是說，蘇泊爾希望打通“看、做、享、曬、買”的閉環(huán)體驗(yàn)。

但從此前冰箱產(chǎn)品對于互聯(lián)網(wǎng)的探索來看，冰箱上的智能屏也能為用戶提供生鮮購買渠道，也會提供烹飪內(nèi)容，但是這樣的觸點(diǎn)后來被用戶廣泛質(zhì)疑成了一塊廣告屏。那么，蘇泊爾打造的智能廚電觸點(diǎn)是否真正高頻、剛需？對此，陳馳表示，目前蘇泊爾產(chǎn)品的聯(lián)網(wǎng)率達(dá)到了56%，說明用戶在線是比較高頻的。此外，蘇泊爾的屏幕并不僅僅是一塊顯示屏，也不是一個(gè)廣告平臺，而是類似于烹飪教學(xué)工具、烹飪輔助工具。

關(guān)于行業(yè)內(nèi)正在發(fā)生的用戶關(guān)系重構(gòu)，陳馳坦言，“每個(gè)品牌都擔(dān)心用戶流失，所以品牌不斷去切分人群，切分用戶需求。在家電行業(yè)，不再有一招鮮吃遍天的產(chǎn)品、模式，品牌希望去找到核心人群，通過產(chǎn)品定位、設(shè)計(jì)、智能系統(tǒng)與用戶產(chǎn)生連接，大家都在做這樣的工作。”

在AWE展館內(nèi)，記者見到了非常多的智能家電設(shè)備。比如有展商新推出的燃?xì)庠钅茏詣痈兄獪囟?，?dāng)鍋具溫度到達(dá)一定數(shù)值，灶臺的火苗會自動減小，防止美食的過度烹飪。再比如更加小型的洗衣機(jī)器人的出現(xiàn)，相較于傳統(tǒng)的洗衣機(jī)，洗衣機(jī)器人能用捶打的方式模擬人工手洗的過程，主攻高端面料的洗滌需求等等。

除了單品的智能，小家電智能系統(tǒng)融入全屋智能也是陳馳看到的未來另一大發(fā)展趨勢。陳馳表示，目前的物聯(lián)網(wǎng)還處在較為初級的階段，未來設(shè)備一定會具有強(qiáng)大的AI功能，能夠進(jìn)行自動決策、自動操作。當(dāng)下仍是人輔助工具的階段，未來工具會替代人，在那個(gè)時(shí)候，家庭內(nèi)部會有一個(gè)終端，類似于一個(gè)大腦，能夠支持所有設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)。

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