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揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)訊（記者 徐曉風(fēng)）黃瓜、羽衣甘藍(lán)……現(xiàn)在年輕人有多喜歡把綠油油的植物喝下去？9月19日，喜茶公布的官方數(shù)據(jù)顯示，“超級(jí)植物茶”系列一年來已售出超1億杯，用掉了近300萬斤新鮮的羽衣甘藍(lán)。而記者在社交平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)，羽衣甘藍(lán)已經(jīng)成為當(dāng)下最炙手可熱的明星原料之一，不僅僅是吃，更多新茶飲把它做成了年輕人喜歡的各種養(yǎng)生減重纖體飲料。

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2024年巴黎奧運(yùn)會(huì)期間，新茶飲響應(yīng)全民運(yùn)動(dòng)健康風(fēng)潮，“奪冠纖體瓶”一經(jīng)上線便爆火全網(wǎng)，多地門店一度斷貨，隨后喜茶將其更名為“羽衣纖體瓶”，成為常駐飲品。

記者在拼多多、淘寶等平臺(tái)搜索羽衣甘藍(lán)飲料發(fā)現(xiàn)，羽衣甘藍(lán)油柑飲、羽衣甘藍(lán)果蔬汁等等或濃縮液或果汁或粉劑的飲品銷量都不錯(cuò)，有的產(chǎn)品已經(jīng)賣掉80萬件。網(wǎng)友評(píng)價(jià)也清一色表示，口味還不錯(cuò)，主要是感覺健康輕盈無負(fù)擔(dān)。

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在供不應(yīng)求的市場(chǎng)消費(fèi)熱情下，去火纖體瓶、紅菜頭美顏瓶、能量纖體瓶、去油纖體瓶等多款新茶飲也陸續(xù)被研發(fā)上線成為人氣熱銷單品，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)風(fēng)向，喜茶數(shù)據(jù)顯示，此類飲品半年內(nèi)上新數(shù)量高達(dá)8款。今年夏季，馬黛茶也被發(fā)掘進(jìn)了新茶飲的原料清單，“馬黛活力纖體冰”被很多博主在小紅書等平臺(tái)上曬出種草體驗(yàn)，隨后的瓶裝“超級(jí)植物茶”—— 羽衣甘藍(lán)青瓜，上新后迅速成為山姆酒水飲料品類新品銷量第一名，并連續(xù)登上山姆各類熱銷榜單，在社交平臺(tái)上，羽衣甘藍(lán)青瓜也頻頻占據(jù)消費(fèi)者熱議話題，被許多消費(fèi)者列入“山姆必買清單”。

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業(yè)內(nèi)人士告訴記者，隨著公眾對(duì)健康、減重等需求的上升，也影響了新茶飲飲品的研發(fā)方向，以羽衣甘藍(lán)、紅菜頭等超級(jí)植物作為研發(fā)元素的果蔬茶飲產(chǎn)品已經(jīng)成為行業(yè)主流。「羽衣甘藍(lán)這種以前的小眾植物，如今被廣泛應(yīng)用到茶飲、咖啡、零售、餐飲等消費(fèi)場(chǎng)景，成為當(dāng)下最流行、跨界最廣泛的人氣元素之一。

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