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1、菠菜根有營養(yǎng)。

2、菠菜根，顧名思義就是菠菜的根部。菠菜根是一種淺紅色的健康食材，營養(yǎng)豐富，含有纖維素、維生素和礦物質(zhì)，卻不含脂肪。

3、菠菜根是一種營養(yǎng)價值很高的健康蔬菜，對眼睛有保護作用，因為菠菜根中含有豐富維生素A和胡蘿卜素，均是促進視神經(jīng)發(fā)育的重要物質(zhì)，能預(yù)防多種眼科疾病發(fā)生。菠菜根中含有大量膳食纖維和維生素，人體食用后能清理血液中的膽固醇，并能抑制小腸對膽固醇的吸收，阻止身體內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)化成糖分，能讓血糖保持正常穩(wěn)定狀態(tài)。

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