新華財(cái)經(jīng)上海12月6日電（記者 杜康） 6日，胡潤研究院攜手環(huán)球首發(fā)聯(lián)合發(fā)布《2021那香?！ず鷿欀袊称沸袠I(yè)百強(qiáng)榜》。榜單中，民營企業(yè)占比達(dá)到68%。此外，酒類企業(yè)占據(jù)百強(qiáng)榜名單的三分之一，且其中七成以上是白酒。榜單中百年老店常見，但也有新勢力的身影，如成立才五年的元?dú)馍帧?/p>

上榜的100家食品企業(yè)涵蓋食品綜合、酒類、軟飲料、乳制品、肉制品、調(diào)味品、糧油、保健品和農(nóng)牧行業(yè)。根據(jù)榜單，估值或市值排名前十位的企業(yè)包括貴州茅臺、五糧液、海天味業(yè)、山西杏花村汾酒廠、益海嘉里金龍魚糧油、農(nóng)夫山泉、瀘州老窖、牧原食品、洋河酒廠、伊利實(shí)業(yè)。

據(jù)悉，百強(qiáng)榜名單上的企業(yè)，最低市值或估值已經(jīng)達(dá)到115億元，其中前50名的最低市值或估值已經(jīng)達(dá)到276億元。上榜企業(yè)總價(jià)值達(dá)到9.6萬億元。名單中包含24家非上市企業(yè)，如華彬快消、中糧福臨門、娃哈哈和李錦記等。

根據(jù)榜單，民營企業(yè)對食品行業(yè)貢獻(xiàn)很大，在百強(qiáng)中比例達(dá)到68%。

此外，與歐美相比，中國食品行業(yè)的特色明顯，白酒類企業(yè)市值高企。酒類企業(yè)占據(jù)百強(qiáng)榜名單的三分之一，且其中七成以上是白酒。

值得一提的是，根據(jù)榜單，食品行業(yè)有些品類一家獨(dú)大局面明顯，比如調(diào)味品第一名海天的公司價(jià)值，是第二名李錦記的6倍；糧油類第一名金龍魚，其價(jià)值是第二名福臨門的4倍。也有一些食品細(xì)分領(lǐng)域競爭激烈，如食品綜合類，第一名康師傅的價(jià)值僅比第二名衛(wèi)龍高14%；乳制品行業(yè)，第一名伊利的價(jià)值比第二名蒙牛高30%?！?/p>

榜單中百年老店常見，但也有新勢力的身影?！爸袊氖称菲放啤倌昀系辍疃唷Ｎ覀兘诎l(fā)布的中國最成功的老品牌百強(qiáng)榜中，一半以上均屬于食品行業(yè)。而在這個(gè)食品行業(yè)百強(qiáng)榜中，有22個(gè)品牌位列我們老品牌百強(qiáng)榜。當(dāng)然，在百強(qiáng)榜名單中，也可以看到新勢力，如成立才5年的元?dú)馍忠?00億價(jià)值進(jìn)入榜單前50。”胡潤百富董事長兼首席調(diào)研官胡潤說。

據(jù)悉，榜單按照企業(yè)市值或估值進(jìn)行排名。若是上市公司，則市值按照2021年10月8日的收盤價(jià)計(jì)算；若是非上市公司，估值參考同行業(yè)上市公司或者根據(jù)最新一輪融資情況進(jìn)行估算。此外，榜單中的“中國食品企業(yè)”是指公司總部在中國的企業(yè)，總部在中國但由外資控股的企業(yè)也在研究范圍之內(nèi)。

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