近日,西王食品2022年度新產(chǎn)品新技術(shù)科技成果評(píng)價(jià)會(huì)在濟(jì)南召開(kāi),西王食品三項(xiàng)科技成果順利獲評(píng)“國(guó)內(nèi)領(lǐng)先”。

本次評(píng)價(jià)會(huì)由山東火炬生產(chǎn)力促進(jìn)中心主持召開(kāi),邀請(qǐng)了山東生物醫(yī)學(xué)工程學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉愛(ài)玲,山東省食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究院王世敏研究員,山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院劉艷明研究員,山東省藥學(xué)科學(xué)院張?zhí)m英研究員,齊魯工業(yè)大學(xué)崔波教授等6位業(yè)界專(zhuān)家擔(dān)任成果評(píng)價(jià)委員會(huì)委員。西王食品技術(shù)副總孫淑華領(lǐng)銜相關(guān)成果負(fù)責(zé)人及項(xiàng)目組成員參加此次評(píng)價(jià)會(huì)議。

成果評(píng)價(jià)委員會(huì)聽(tīng)取了項(xiàng)目研發(fā)總結(jié)報(bào)告,線上考察了研發(fā)、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng),嚴(yán)格審閱了相關(guān)技術(shù)文件。經(jīng)討論、質(zhì)詢(xún),專(zhuān)家們一致認(rèn)為:西王食品《零反葵花籽油新產(chǎn)品研發(fā)》利用自然沉降等工藝處理葵花籽毛油、以綠色低碳工藝降低原料中雜質(zhì)含量,提升原料品質(zhì);聯(lián)動(dòng)調(diào)控精煉脫臭工藝參數(shù)、采用雙溫雙塔脫臭系統(tǒng)以及精準(zhǔn)脫臭平衡維生素E、植物甾醇等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),進(jìn)一步提升了產(chǎn)品品質(zhì),通過(guò)新工藝制備的葵花籽油產(chǎn)品整體達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平?！吨参镉土黧w空化脫膠新工藝技術(shù)》項(xiàng)目,利用空化技術(shù)對(duì)植物油進(jìn)行脫膠處理,提高了植物油脫膠效果,降低了輕相中的殘?jiān)砗蜌埩琢?具有節(jié)約資源、降低生產(chǎn)成本等優(yōu)勢(shì),經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著,整體水平達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先;另有一項(xiàng)副產(chǎn)物高值化利用技術(shù)也通過(guò)了評(píng)價(jià),整體水平也達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。

近年來(lái),西王食品技術(shù)團(tuán)隊(duì)致力于高端植物油固含營(yíng)養(yǎng)伴隨物的保留技術(shù)以及植物油綠色生產(chǎn)新技術(shù)研究,建立起了完善的技術(shù)研發(fā)體系,研制出了富含天然營(yíng)養(yǎng)素的玉米胚芽油、葵花籽油、菜籽油、花生油、大豆油等系列新產(chǎn)品,顯著提升了產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)行業(yè)領(lǐng)先,受到了廣大市場(chǎng)消費(fèi)者的高度認(rèn)可,經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益顯著。下一步,西王食品將繼續(xù)加大研發(fā)投入,以更好的掌握植物油行業(yè)核心技術(shù),為西王品牌價(jià)值提升奠定技術(shù)基礎(chǔ)。

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